如今的人們對(duì)于西點(diǎn)行業(yè)早已不陌生，可以說在我們的生活中已經(jīng)離不開了。近20年，西點(diǎn)行業(yè)一直處于上升期，程序員的工資越來(lái)越高了，年薪幾十萬(wàn)的程序員大有人在，因此參加西點(diǎn)的人越來(lái)越多。那么，

西點(diǎn)培訓(xùn)靠譜嗎?隨著西點(diǎn)行業(yè)的不斷發(fā)展，如今學(xué)習(xí)西點(diǎn)技能的人非常多，市面上的西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)五花八門，不過在一線城市當(dāng)中的西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)大部分都是可靠的，天津面包學(xué)校，培訓(xùn)班的課程雖然不能讓你成為大神，但是它系統(tǒng)，規(guī)定好了學(xué)什么，你跟著老師的思路學(xué)就可以，不會(huì)走彎路。認(rèn)真學(xué)下來(lái)，起碼能入門，能進(jìn)入這個(gè)行業(yè)。

精通與人交際的學(xué)問在實(shí)際的門店運(yùn)作中少不了協(xié)調(diào)各部門的工作。想擺脫初級(jí)的烘焙師角色，你需要開啟自己管理方面的才干。能解決人的問題才能更好的為門店服務(wù)。協(xié)調(diào)好各環(huán)節(jié)的工作，效率會(huì)得到提升，甚至讓報(bào)廢率急劇下降。成為一個(gè)容易被記住從業(yè)者對(duì)于未來(lái)業(yè)內(nèi)推薦及升薪跳槽很有好吃。在產(chǎn)品設(shè)計(jì)中加入個(gè)人色彩，注重個(gè)人形象的設(shè)計(jì)和調(diào)整，而形成獨(dú)樹一幟的風(fēng)格。當(dāng)擁有了個(gè)人風(fēng)格后就像打了水印，被他人的可能性大幅降低，十分有利于職業(yè)發(fā)展。

乳沫蛋糕（清蛋糕）為人類懂得用蛋、糖和面粉混合一起調(diào)制成的早的一種蛋糕，雞蛋具有融和空氣和膨大的雙重作用，利用拌發(fā)的雞蛋，再加上糖和面粉，使用此調(diào)配的面糊無(wú)論是蒸制或是烘烤都可以做出膨大松軟的蛋糕，基本乳沫蛋糕（清蛋糕）僅含面粉、蛋、糖和鹽四種原料，其中除糖一項(xiàng)是屬于軟性原料以外其他面粉、蛋和鹽都是韌性原料，所以所制出來(lái)的乳沫蛋糕（清蛋糕）雖然松軟但是韌性甚大，無(wú)法達(dá)到好蛋糕的標(biāo)準(zhǔn)，因此必須加添油和發(fā)粉等柔性原料，以調(diào)節(jié)蛋糕過大的韌性。

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