要知道，品蟹也是要有技術(shù)的哦！太原正宗大閘蟹。讓我們一起來說一說大閘蟹這點事兒吧！01什么是大閘蟹：很多人都分不清大閘蟹和其他螃蟹的區(qū)別，大閘蟹一定要是中華絨螯蟹，所以像大家比較熟悉的青蟹，屬于鋸緣青蟹，并不是大閘蟹。其實大閘蟹就是河蟹，但并不是所有的河蟹都是大閘蟹。太原正宗大閘蟹。因為大閘蟹的個頭都要在三兩以上，所以像盤錦稻田蟹這樣的個頭稍微小了點，嚴(yán)格上來講不算大閘蟹，然鵝市面上也都算是了。02誰發(fā)現(xiàn)的大閘蟹：要說到底是誰先發(fā)現(xiàn)大閘蟹，又是誰把大閘蟹發(fā)揚光大？太原正宗大閘蟹，太原市正宗大閘蟹禮品卡，太原市正宗大閘蟹禮品卡。有人說是大禹治水的時候發(fā)現(xiàn)了陽澄湖大閘蟹，太原市正宗大閘蟹禮品卡，他們用火把大閘蟹驅(qū)走，結(jié)果大閘蟹燙死了還散發(fā)出從未體驗過的香味，所以把這些都吃了。 全國連鎖酒水加盟代理，就選同城酒庫。正宗陽澄湖大閘蟹85折禮券上新。太原市正宗大閘蟹禮品卡

    陽澄湖1號，有機(jī)大閘蟹的飼養(yǎng)，以陽澄湖中天然水草、蝦螺等植物性、動物性天然餌料為主，輔以適量玉米，背甲殼蓋的未端和蟹臍之間的縫隙寬大。太原正宗大閘蟹。蟹肉飽滿，膏、脂豐富。集團(tuán)公司所在的陽澄湖中湖的PH值常年保持在，偏堿性的凈化循環(huán)水養(yǎng)育出的陽澄湖1號有機(jī)大閘蟹，類似于弱堿性礦泉水般味道“有點甜”，且蟹肉中富含豐富的氨基酸。自然純正，口感清甜。陽澄湖水質(zhì)清澈，礦物質(zhì)含量高。養(yǎng)育出的蟹體碩大壯實，兩整八爪健壯有力，背殼高高弓起。太原正宗大閘蟹。與常規(guī)陽澄湖蟹相比，陽澄湖1號有機(jī)大閘蟹的分量要大得多。陽澄湖1號有機(jī)大閘蟹采用自然生物凈化循環(huán)水養(yǎng)殖。與陽澄湖里天然魚蝦等物種相伴，捕食天然餌料。故蟹體具有特有的蟹腥味。太原正宗大閘蟹。蟹味濃郁、回味悠長。有機(jī)大閘蟹肌肉中游離氨基酸，特別是鮮味氨基酸、甘氨酸、丙氨酸豐富，嘗起來有特別的鮮香味。觀之肉如玉脂、膏堆滿殼；品之肉質(zhì)鮮量。余味無窮。 太原市大閘蟹禮品卡同城酒庫品質(zhì)管理標(biāo)準(zhǔn)化，不斷超越，追求完美。正宗陽澄湖大閘蟹85折禮券上新。

    每年秋天，又是念叨著“九雌十雄”的口訣，心心念念等待吃蟹的時節(jié)。太原正宗大閘蟹。但吃了這么多螃蟹，你對它們真的了解嗎？在歐美一些國家，大閘蟹曾被當(dāng)作過外來物種入侵。但在中國，大閘蟹就是“美食”的代名詞。我們吃蟹的歷史可以回溯到大禹的年代。太原正宗大閘蟹。傳說“第1個吃螃蟹的人”是大禹時期的一個河工，巴解。這個勇敢的人不知道為啥將開水倒進(jìn)了河溝，燙死了一批“夾人蟲”；又不知道為啥好奇的吃了一口，發(fā)現(xiàn)味道還挺鮮美。自此吃貨們每年的執(zhí)念又多了一種。太原正宗大閘蟹。但在物流不發(fā)達(dá)的古代，如果不是本地產(chǎn)蟹，想吃一頓螃蟹可是大工程，這也就導(dǎo)致吃蟹成為了身份的象征?！都t樓夢》里的螃蟹宴，賈府上下在大觀園吃蟹，賞桂，光螃蟹“三大簍七八十斤”。加上其他酒肉，“一共倒有二十多兩銀子。阿彌陀佛！

    陽澄湖大閘蟹產(chǎn)于蘇州陽澄湖，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛，肉質(zhì)膏膩。太原正宗大閘蟹。農(nóng)歷9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發(fā)育佳。煮熟凝結(jié)，雌者呈金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。太原正宗大閘蟹。陽澄湖大閘蟹：青背、白肚、金爪、黃毛，個體強(qiáng)壯厚實，煮后呈亮橘紅色，口味鮮甜。一、是青背，陽澄湖蟹殼呈青灰色，平滑而有光澤；二、是白肚，貼泥的臍腹，晶瑩潔白；三、是黃毛，腳毛長黃挺拔；太原正宗大閘蟹。四、是金爪，陽澄湖蟹爪金黃堅挺有力，放在玻璃上能八足挺立，雙螯騰空。大閘蟹的公母很好辨認(rèn)，大家只要觀察陽澄湖清水大閘蟹的腹部就行，如果腹部是三角形的就是公蟹，如果腹部是圓形的那就是母蟹了。太原正宗大閘蟹。吃大閘蟹極好的時間是農(nóng)歷九月份，這個時候母蟹卵滿，蟹黃鮮香，油脂細(xì)膩，十月公蟹性腺發(fā)育好，這時黃肥膏白，蟹膏的口感豐腴圓潤。 同城酒庫用細(xì)心，精心，用心，品質(zhì)永保稱心。酒水加盟就選同城酒庫。正宗陽澄湖大閘蟹85折禮券上新。

江蘇寶應(yīng)湖大閘蟹：寶應(yīng)湖大閘蟹是產(chǎn)于寶應(yīng)湖的大閘蟹，以青殼、白肚、金爪、黃毛、膏肥、黃豐、個大、味美而有名，太原正宗大閘蟹。已獲得無.公.害品牌，能與高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹相媲美，遠(yuǎn)銷廣東、中國香港等地，已注冊為國家商標(biāo)。太原正宗大閘蟹。寶應(yīng)湖水質(zhì)良好，生態(tài)優(yōu)越，盛產(chǎn)野鴨、莒蒿等多種野生動植物和水產(chǎn)品，其中鳥類就 達(dá)147種之多，丹頂鶴、白天鵝等珍稀鳥類經(jīng)常棲息于此。太原正宗大閘蟹。"湖水煮湖魚"，味道鮮美純正 。 同城酒庫勇于挑戰(zhàn)行業(yè)極限，勇于挑戰(zhàn)自身極限。正宗陽澄湖大閘蟹85折禮券上新。太原市大閘蟹禮品卡

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又到了螃蟹上市的季節(jié)，同城酒庫為大家整理一下關(guān)于大閘蟹的詩詞、美文，即便沒有購買大閘蟹，也能夠從字里行間感受到那份美味。太原正宗大閘蟹。

宋代高似孫詩云：

西風(fēng)送冷出湖田，一夢酣春落酒泉;

介甲盡為香玉軟，脂膏猶作紫霞堅;

魂迷楊柳灘頭月，身老松江甕里天

不是無腸貪蘗，要將風(fēng)味與人傳。

這首詩描述的是醉蟹，醉蟹的美味，讓大閘蟹跨過了時間的局限，讓鮮美的螃蟹以另一種方式成為食客中的佳品。太原正宗大閘蟹。這一道源自興化的地道美食，在快速發(fā)達(dá)的物流運輸下，足跡早已遍布全國。

當(dāng)然，大閘蟹極為鮮美的還是鮮活的螃蟹，或清蒸、或水煮，原汁原味，很大程度保留了螃蟹的鮮美。

詩仙李白，很多膾炙人口的名篇就是在酒后寫下。太原正宗大閘蟹。美酒和佳肴是極為完美的組合，誰也離不開誰。于是，一首關(guān)于大閘蟹的《月下獨酌》就在詩仙的筆下寫出：

蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高臺。

在詩仙李白的眼中，螃蟹堪比仙藥金液，可見李白對螃蟹的贊譽(yù)之高。

太原正宗大閘蟹。螃蟹的美味不僅僅得到李白的贊譽(yù)，很多文人騷客亦不相讓。 太原市正宗大閘蟹禮品卡

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