野化大黃魚除了網(wǎng)箱和深海網(wǎng)箱之外，近年新起了圍網(wǎng)養(yǎng)殖法，主要在福建省采用。圍網(wǎng)養(yǎng)殖模式很大程度上還原了野生環(huán)境,深度可達20多米。根據(jù)《不同養(yǎng)殖模式及流通方式的大黃魚品質評價和等級判定》，圍網(wǎng)養(yǎng)殖魚的各項數(shù)據(jù)接近野生。圍網(wǎng)與深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖養(yǎng)出的半野生大黃魚品質的確更優(yōu),回報也豐富，但風險更大、養(yǎng)殖成本更高，同時，“半野生黃魚”剛剛面世不久，需要養(yǎng)殖戶同步解決銷售端市場推廣的難題，鏈條極長。小生產者基本沒有能力進入，更多只能通過合作的形式加入進大集團的生產之中。如果說在陸地上只要有1畝地尚可精耕細作，那么海洋養(yǎng)殖是個比拼實力和資源的大項目，資源更加集中，頭部效應明顯，小生產者難分得一杯羹。半野生（野化）黃魚擁有野生黃魚口味的特質，也使得好廚師能夠發(fā)揮更多的技術，凸顯黃魚品質，形成新一代黃魚的招牌菜、從而正向確立野化黃魚的市場認知度。擁有“體梭形、色金黃、肉蒜瓣、 膘肥厚、味鮮美”的野生特質。福建野化大黃魚深海野化黃花魚每尾兩斤以上

    野化大黃魚所選用的魚苗，來自大黃魚原種場，精選出的野生大黃魚子代魚種，被投放于離岸40海里的東海臺山漁場野化馴養(yǎng)，通過病害綜合防控技術體系，保證野化全程不使用抗素生，品質天然健康。同時，創(chuàng)新性的采用大圍網(wǎng)自然生長，在深海海域中，大黃魚的生長活動空間充足，在碧波大海中搏擊捕食，練就了野生狀態(tài)下的矯健體型，吃海洋中天然的小魚小蝦，完美還原了野生大黃魚的美味，造就了藏漁島的野化大黃魚。野化大黃魚除了高質的魚苗、野生的環(huán)境，更為關鍵的是還擁有鎖鮮冷鏈工藝。對于保鮮，野化大黃魚已經達到了吹毛求疵的地步。從海里捕撈的野化大黃魚到工廠包裝完畢，必須經過12道嚴格工序，再通過成熟的極速配送通道，鎖鮮送達餐桌，充分保證魚肉新鮮，讓用戶在餐桌上品嘗的每一口都能感受到深海的活力與美味。在擴大產能和銷售的同時，牧養(yǎng)基地非常注重標準化體系建設，以確保產品“從產地到餐桌”的全程品控。 寧德黃花魚深海野化黃花魚每尾兩斤以上為什么一有人捕到大黃魚就會上新聞？主要的原因就是野生黃魚已經到了一魚難求的境地了。

在老一輩上海人的記憶中，大黃魚是討口彩的菜肴，更是吃席必備。大黃魚必須大，在大黃魚資源充沛的年代，一條三五斤的大黃魚非常常見。然而進入九十年代，上海人的餐桌上，野生大黃魚一度消失了很多年。物以稀為貴。曾經便宜如白菜的野生大黃魚，近些年常常賣出幾千元/斤的高價。2022年1月，浙江象山一漁船一網(wǎng)捕到近4000斤野生大黃魚，總計賣出957萬元，折合每斤超過2000元。同樣是2023年的冬天，浙江寧波的山村漁民在象山港的寧海灣山島周圍捕獲到一條長67厘米，重達4.8斤的野生大黃魚，賣出2.66萬元。一邊是稀缺而天價的野生大黃魚，一邊是延續(xù)了幾十年的巨大市場需求，養(yǎng)殖大黃魚產業(yè)于是應時而生。

寧德三都澳官井洋，是中國的大黃魚內灣性產卵場，每年春夏交替之際，大黃魚便會洄游到官井洋進行產卵，可以說官井洋是寧德大黃魚的母親海域?；毓倬拿秩∽怨倬螅鉃楸３殖跣?，尊重生命。作為一名黃魚人，如何把以寧德為的大黃魚品牌推向全國市場是他下一步要做的工作?？亢３院Ｄ詈＝?。寧德從漁耕時代走來，由早的捕魚，到新型養(yǎng)殖，從古早的售賣到如今的電商，從個人理想到“國魚”夢想，就像大黃魚的傳奇般跌宕回腸，以大黃魚為主打品牌的水產業(yè)背后，總有人緊跟時代步伐，創(chuàng)新求變，不斷拓展“魚”的廣度和深度，讓寧德大黃魚游的更遠，走的更寬。海洋的饋贈，黃花魚是我喜歡的海鮮之一！每次入口，都能感受到那股鮮美的味道在我的舌尖跳躍。

    千魚萬魚，不如大黃魚。大黃魚體形漂亮肉質嫩美，享有“瑣翠金鱗軟玉膏”之譽。在我國沿海的岱衢族大黃魚是壽命長的一種大黃魚，魚齡可達29年。其魚身呈金黃或虎黃色，有光澤，鰓絲清晰呈鮮紅或紫紅色，眼球飽滿，肌肉結實，富有彈性，是黃魚中的上上品。這是大自然賦予舟山人的珍貴禮物。2019年，福建的漁老大在三都澳海域捕獲一條重，隨即就被海產商以1萬元收購。作為我國四大海產，野生大黃魚年產量歷史上曾達萬噸，如今無論是市場還是老百姓餐桌，難覓蹤跡。原因在于上世紀50－70年代的過度捕撈，導致野生大黃魚資源嚴重萎縮。因為稀缺，近年來野生大黃魚在市場上向來非常搶手，堪稱“天價”?！耙话銇碚f，一斤以上的大黃魚要1000元每斤，兩斤以上的要2000元每斤，3斤以上的可遇不可求，價格隨行就市，每條少則也要上萬元?！痹趯幍聫氖滤a生意的俞先生告訴新聞記者，普通養(yǎng)殖的大黃魚就要便宜很多，一般每斤15元左右，但還有一種深海野化養(yǎng)殖的大黃魚體型和口感與野生大黃魚一樣，口感細膩，價格也適合大眾。 漁場的伙伴說：“我們只做深海大圍網(wǎng)野化，讓每一條新宮選的深海大黃魚接近野生品質”！深海野化黃花魚肉質鮮嫩

野游跨越海洋，象征著生活里的收獲與富足；極速抵達餐桌，則見證了每一位賓客的歡聚時光。福建野化大黃魚深海野化黃花魚每尾兩斤以上

    說到過年，不管是餐桌上還是年貨中，必少不了一條“魚”。因為“魚”有很好的寓意——年年有“魚”，非常適合過年講究吉利的氣氛，深受中國老百姓的喜愛。過年餐桌上受喜愛的當屬大黃魚。它作為中國傳統(tǒng)四大海產之一，是鮮的魚類之一。不僅肉質鮮嫩，還富含蛋白質、硒等微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，尤其對體質虛弱者和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果。當然，與所有海產品一樣，大黃魚生長環(huán)境不同，導致的口味也大有不同。眾所周知，野生大黃魚數(shù)量有限，同時價格昂貴。那怎么樣才能吃到價格親民、肉質和營養(yǎng)又能媲美野生狀態(tài)的大黃魚呢？在這里，就不得不提寧德的野化大黃魚了。“中國大黃魚之鄉(xiāng)”寧德市擁有大黃魚中心主產區(qū)高質育苗養(yǎng)殖基地稀缺資源，以深海生態(tài)養(yǎng)殖為重點發(fā)展戰(zhàn)略，以“回歸原始，回歸野性”為理念，致力于打造野化大黃魚。 福建野化大黃魚深海野化黃花魚每尾兩斤以上