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一直以來,青梅食品總能在休閑食品中占有一席之地。尤其是在近幾年,南京龍力佳生產(chǎn)的脆 青梅,更是俘獲了一大票年輕人的喜愛。不管是在茶余飯后,還是旅行途中,總是能在不同的地方看到它活躍的身影。
脆梅整體的包裝以清新的綠色為主,白色為輔,這樣新穎舒適的配色,可以很好地抓住年輕消費者追求時尚的心理,贏得消費者的首先一眼關注。再者,打開大盒子后,可以看到每顆青梅都是獨立的小包裝,非常的衛(wèi)生健康,想吃幾顆拿幾顆。
用清水洗凈青梅(去掉果蒂,抹掉表皮的污漬);(這一步我用淡鹽水泡了一會兒)
青梅沖過水后,南京青梅生產(chǎn)加工,用圓竹篩裝置陽臺掠干水分(我把盤子上放好廚房紙巾,梅子放在上面晾干);廣口玻璃瓶清洗干凈,抹干水分,可用少許白酒消毒。
用牙簽在青梅上戳些小眼,加速酒與青梅的交融。瓶里裝入青梅,按一層梅一層糖放,沿著瓶內(nèi)壁緩緩注入酒,不要沖壞青梅和冰糖的排列組合,加至8九份滿即可,蓋上瓶蓋,放置陰涼避光處。(糖可分兩次來放,等次放的糖溶后再放入剩下的糖;隔幾天搖晃一下使糖分布均勻,味道更濃郁。放置3個月后,可以飲用。建議半年或一年后風味更佳(????)
我們知道傳統(tǒng)的古法制梅,它的步驟是挑梅,洗梅,刺孔,撒鹽,放糖,抖篩(裹粉),封罐。正如下圖所示。我也從網(wǎng)上了解到,現(xiàn)在也有很多人正是采用這樣的方式自己在家里做著吃,但是我雖然是吃貨但卻很懶,如果各位有時間不妨親自嘗試一下。
“龍力佳”作為一家的青梅食品企業(yè),更是將傳統(tǒng)的制梅技藝與現(xiàn)代科技相結合,生產(chǎn)出來了更符合現(xiàn)在人飲食習慣和養(yǎng)生需求的青梅制品。
企業(yè): 南京龍力佳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
手機: 18912935855
電話: 025-57233588
地址: 南京市溧水區(qū)洪藍工業(yè)園金牛北路89號