青梅性味甘平、果大、皮薄、有光澤、肉厚、核小、質(zhì)脆細、汁多、酸度高、富含人體所需的多種氨基酸，具有酸中帶甜的香味，特別是因其富含果酸及維生素C，其半成品干濕梅富有彈性，呈淡黃色。

       但由于青梅本身屬于堿性水果，所以與豬肉、豬油、羊肝、羊心等物都不宜放在一起吃，奶茶店用青梅肉生廠廠家，雖然談不上彼此相克，卻很容易引起不良消化，傷害脾胃，盡量少食、慎食，不要減弱或抵消彼此的營養(yǎng)成分，還給自己的身體帶來傷害。

  --------摘自《堿來的健康》

隨著我國城市化進程的不斷加快，人們的消費需求也在不斷升級，奶茶店用青梅肉價格，吃得飽、穿得暖的目標早已達到，浙江奶茶店用青梅肉，吃得更健康，獲取更有品質(zhì)的生活才是時下人們對飲食的真正需求。尤其是在休閑食品方面，不少調(diào)查顯示，奶茶店用青梅肉批發(fā)，健康類零食在這些年尤為走俏，比重也在不斷的攀升當中，可以說，健康零食已經(jīng)成為了未來的一大趨勢。

休閑零食種類也越來越多，什么鴨脖子、辣條、青梅干、葡萄干、牛肉干層出不窮，這些都非常適合在休閑時刻來上一點解解饞。雖然休閑零食在平時并不扎眼，但在我國這個十幾億的龐大消費市場下，休閑零食行業(yè)產(chǎn)值也將會是一個巨大市場。

抑菌、驅(qū)蟲、作用：

青梅及其梅制品酸性較強，對金黃色葡萄qiu菌、大腸*菌、沙門氏菌等多種病菌均有一定抑菌作用，對須瘡癬菌、絮狀表皮癬菌等也有一定的抑制作用。同時對蛔蟲活動有明顯的抑制作用，試驗證明，梅制品對膽囊有促進收縮和排膽作用，利于引流膽道的膽汁，減少和防止膽道gan染，也可有利于減少蛔蟲卵的存在。除此還有一定的作用。

  --------摘自《堿來的健康》

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