鹽漬、晾曬。

鹽漬是為了達到自然防腐的效果。鹽漬后的果胚，自然晾曬干。

脫鹽。

晾曬后的干果，再放進水池過一遍水，褪去多余的鹽，這樣出來的梅片味道不會太咸，以適應(yīng)中國人的口味。

打漿、刮片。

去核后把純梅肉放入打漿機打漿，保證打出來的梅漿細膩均勻，口感好。調(diào)好味道的梅漿，青梅醬的制作，倒在刮片機上，刮成一層層薄厚均勻的大梅片。

烘烤、切片。

隨后，把刮好的梅片進行烘烤。再進行后切小片處理。

做好的小梅片，還要再進行二次挑揀，青梅醬做法，把不成形、有異物的部分剔除，后包裝滅菌。

幼齡樹施肥以勤施薄施速xiao肥為原則。結(jié)果樹每年施肥3次，青梅醬采購，第 1 次在采果后，第二次在開花前，第三次在謝花后小果期。花前肥應(yīng)施足有機肥，以人畜糞肥、餅肥或農(nóng)家肥為主，此次肥應(yīng)占全年施肥量的2/3?；ɡ倨诤托」诟庾肥┝姿岫溻浀热~面肥，同時結(jié)合施適量石灰，補充鈣質(zhì)和中和土壤酸堿度。花期和幼果期若遇干旱天氣應(yīng)及時澆水;盛花期若遇濃霧、霜凍應(yīng)在早晨噴施清水洗霧、洗霜，防止雌花柱頭干燥，有利于提高座果率。每年采果后覆蓋上一層3—6厘米厚的新土，以保護根系和促進新根生長。

蘇軾有首詩叫《贈嶺上梅》：梅花開盡白花開，過盡行人君不來。不趁青梅嘗煮酒，青梅醬，要看細雨熟黃梅。初夏5月，正是梅子成熟的好時節(jié)。在東京地區(qū)的人看來，做梅漬，還是的用入梅前的青梅為佳。

但這一次，關(guān)東人怎么覺得倒是不重要了，在關(guān)西的和歌山縣，產(chǎn)有日本好的紀(jì)州“南高梅”，這三個字在梅子相關(guān)制品的外包裝上出鏡率極高。

青梅醬采購-青梅醬-南京龍力佳農(nóng)業(yè)(查看)由南京龍力佳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司提供。南京龍力佳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司是一家從事“青梅產(chǎn)業(yè)”的公司。自成立以來，我們堅持以“誠信為本，穩(wěn)健經(jīng)營”的方針，勇于參與市場的良性競爭，使“龍力佳”品牌擁有良好口碑。我們堅持“服務(wù)至上，用戶至上”的原則，使龍力佳在蜜制品中贏得了客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象。 特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！