部分商業(yè)廚房才是真正的耗能和污染大戶“廚房重地，閑人免進”的背后是一個污染的死角。商業(yè)廚房之所以稱為重地，是因為燃燒油氣不安全且臟亂；一個被污水、污氣、污垢嚴重污染的重，卻是我們耗費重金享受的美味佳肴的誕。而這一切的根源都在于使用油氣。順昌余熱灶，余熱回收免費產(chǎn)熱水。順昌余熱灶業(yè)內(nèi)雙搖擺水，熱水可灶臺，廚師烹飪時熱水冷水即開即用。燒湯效率可提高3倍，大大提高了出菜效率。

特別是廚房設(shè)備和暴露在食品和餐具中的機械設(shè)備，必須符合衛(wèi)生和環(huán)境保護條件的要求，不銹鋼廚房設(shè)備，不得污染食品和餐具，食堂廚房設(shè)備，影響就餐者的健康。

選定的酒店廚房設(shè)備應(yīng)符合的要求，具有防火功能;旋轉(zhuǎn)設(shè)備應(yīng)具有可靠的保護裝置;供電設(shè)備應(yīng)具有可靠的隔水保護，以確保無泄漏。設(shè)備設(shè)置應(yīng)確保使用簡單，故障率低，維修方便。在有限的結(jié)構(gòu)空間內(nèi)，廚房設(shè)備廠家，設(shè)備的類型、大小和數(shù)量應(yīng)根據(jù)需要和實際環(huán)境條件加以調(diào)整。有時，為了確保實際需要，必須更換形狀小、尺寸小的設(shè)備，并減少類似設(shè)備的數(shù)量。

可以用金屬的東西敲一下看看是否夠厚，從邊上折邊的地方也可以大概看出厚度來，越厚的材料，折邊以后越圓滑。一般前梁厚度達到達到5mm左右為佳?？醋龉?；這個就比較看眼里了，不過大體你可以從整體看，看構(gòu)造上你覺得順不順眼，安慶廚房設(shè)備，好的東西都是悅?cè)硕康摹Ｉ铧c的就看細節(jié)，看看細節(jié)方面做得好不好，一般對品質(zhì)要求嚴格的，都會對出產(chǎn)成品質(zhì)量把控的。

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