日常工作中如何保障廚房設(shè)備完好？

安徽金皖西不銹鋼廚房設(shè)備公司是集科研、設(shè)計(jì)、制造、安裝、營(yíng)銷于一體的**廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)，**從事研究、設(shè)計(jì)、制造、安裝各類賓館、酒店、學(xué)校、企業(yè)單位的廚房設(shè)備及通風(fēng)設(shè)備系統(tǒng)工程。

如何保證廚房設(shè)備在日常工作中處于良好狀態(tài)。

2.使用設(shè)備時(shí)，安徽食堂不銹鋼廚具，廚師應(yīng)經(jīng)常與維修人員聯(lián)系，如實(shí)反映設(shè)備的使用情況、問題和問題。請(qǐng)請(qǐng)修理工及時(shí)協(xié)助緊急修理，以便將設(shè)備故障消滅在萌芽狀態(tài)。3、廚房應(yīng)建立專人負(fù)責(zé)設(shè)備維護(hù)的制度，定期檢查與日常巡視設(shè)備操作相結(jié)合。平時(shí)做好日常記錄，及時(shí)報(bào)告和修復(fù)問題。4、維修人員應(yīng)建立定期設(shè)備維修制度，食堂不銹鋼廚具廠，實(shí)行技術(shù)監(jiān)督，避免設(shè)備事故和損壞，保證設(shè)備完好。

廚房設(shè)備

安徽金皖西不銹鋼廚房設(shè)備公司同時(shí)代理世界各國(guó)廚房機(jī)械設(shè)備，業(yè)務(wù)遍及全國(guó)各地，食堂不銹鋼廚具批發(fā)，并建立了相應(yīng)代理銷售渠道，是華東地區(qū)規(guī)模較大、實(shí)力較強(qiáng)的廚具公司之一。

 爐灶廚師每天清潔爐灶：每天開餐前對(duì)爐灶各閥門進(jìn)行檢查，廚房設(shè)備，防止漏氣、漏油、漏水，并清潔爐灶表面；每星期對(duì)爐灶各衛(wèi)生死角進(jìn)行一次徹底清掃。

砧板廚師負(fù)責(zé)冰柜的日常保養(yǎng)和清潔衛(wèi)生，食堂不銹鋼廚具廠家，協(xié)同工程部定期對(duì)其進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)。

各口主管隨時(shí)檢查負(fù)責(zé)區(qū)域的各種廚房設(shè)備使用情況，督促?gòu)N師及時(shí)清理，誰使用誰負(fù)責(zé)；如使用過程中發(fā)現(xiàn)故障，不要自行修理，應(yīng)向工程部報(bào)修，待機(jī)器設(shè)備完全修理好后再使用。

安徽金皖西不銹鋼廚房設(shè)備公司成批引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)數(shù)控生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)工藝，并通過了ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。本公司有眾多技術(shù)員工與管理人員，多年積累的技術(shù)力量和管理體系。

廚房設(shè)備的分類？

B.根據(jù)用途不同，有以下幾種爐灶:①?gòu)N房設(shè)備煎鍋:主要用于烹飪，單一烹飪不多。廚房設(shè)備炒菜爐一般都有配件，如防火架、調(diào)味飯、炒菜架等。廚房設(shè)備的爐灶在燃燒方式上可分為兩種:大氣型和鼓風(fēng)型。包括單眼鍋廚房設(shè)備炒菜爐、單煎單尾炒菜爐、單煎單堡炒菜爐、雙煎雙尾單堡廚房設(shè)備炒菜爐、雙煎雙尾雙堡廚房設(shè)備炒菜爐。

安徽食堂不銹鋼廚具-六安金皖西廚房設(shè)備-食堂不銹鋼廚具批發(fā)由六安市金安區(qū)金皖西不銹鋼廚房設(shè)備廠提供。六安市金安區(qū)金皖西不銹鋼廚房設(shè)備廠堅(jiān)持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支技術(shù)過硬的員工隊(duì)伍，力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會(huì)，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠(chéng)合作、共創(chuàng)美好未來。金皖西不銹鋼廚房設(shè)備廠——您可信賴的朋友，公司地址：安徽省六安市金安區(qū)臨淮路金皖西廚業(yè)，聯(lián)系人：張總。