大米低溫儲(chǔ)藏：

采用低溫儲(chǔ)藏是大米保鮮的有效途徑。霉菌在20℃以下大為減少；10℃以下可以完全抑制害蟲繁殖，霉菌停止活動(dòng)，大米呼吸及酶的活性均極微弱，可以保持大米的新鮮程度。

自然低溫儲(chǔ)藏。我國冬米儲(chǔ)藏即為自然低溫儲(chǔ)藏的很好方式，將低水分大米，在冬季加工，利用當(dāng)時(shí)寒冷條件，降低糧溫后再入庫儲(chǔ)藏，并同時(shí)采取相應(yīng)的防潮隔熱措施。使糧食長期處于低溫狀態(tài)，相對(duì)延長糧溫回升時(shí)間，是大米安全度夏的一種有效方法。大米自然低溫儲(chǔ)藏技術(shù)在生產(chǎn)實(shí)踐中運(yùn)用很廣，其方法形式也很多。

煮小米粥之前用水泡一下，再用熱水煮，沈陽大米，煮好之后用勺子好好的攪拌一下，這樣煮出來的小米粥比較爛，而且比較口號(hào)比較的好。小米中具有很高的營養(yǎng)成分，不僅可以調(diào)理自己的身體，沈陽大米招商，還可以促進(jìn)身體食物的消化，經(jīng)常吃小米粥，對(duì)內(nèi)臟等都有很好的作用。而且小米粥不僅可以當(dāng)成長早飯了，也可以當(dāng)成平常的主食，再配一些其他的物質(zhì)，沈陽鴨田稻大米零售，這樣味道會(huì)更加的好。

 蒸東北大米控制好水和米的比例是關(guān)鍵，關(guān)系到蒸出來的成果。如果控制不好，蒸出來的米飯不是過硬就是過軟，都不好吃。下面我們就來看看如何控制它們的比例。

東北大米在蒸之前，先在冷水里浸泡1個(gè)小時(shí)，讓米粒充分吸水，這樣可以縮短加熱時(shí)間，減少營養(yǎng)損失。若蒸白米飯，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比較合適。加水太多，沈陽大米哪家好，米飯過于爛軟，沒有口感，水太少的話，蒸出的米飯會(huì)太硬，還有可能夾生。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗糧，則要適當(dāng)多加水，因?yàn)榇旨Z很“吃水”。

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