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今天陽(yáng)光明媚,春意盎然,和客戶約好去食堂探訪了智慧餐臺(tái)現(xiàn)使用的情況,我們一行人達(dá)到目的地是中午的11:30,客戶公司就餐時(shí)間就正從此時(shí)開(kāi)始,員工井然有序的從辦公區(qū)域走進(jìn)食堂,食堂不僅有面食區(qū)還有米飯區(qū),便于每個(gè)人員口味上的選擇。
整個(gè)廠區(qū)員工共有300余人,高峰期從11:00-12:00,整整半個(gè)小時(shí),過(guò)后就陸續(xù)人員減少。智慧餐臺(tái)兩邊進(jìn)行快速結(jié)算,可刷支付卡,也可以進(jìn)行人臉識(shí)別,整個(gè)過(guò)程僅需1-2秒就可完成結(jié)算,食堂不僅出菜快,菜品還多,井然有序的排隊(duì)時(shí)間不超過(guò)5分鐘,相比較之下,跟以往傳統(tǒng)的人工結(jié)算模式,排隊(duì)不僅慢,還容易出現(xiàn)結(jié)算錯(cuò)誤,造成財(cái)務(wù)費(fèi)用無(wú)法核對(duì)上。
經(jīng)過(guò)此次探訪,客戶也對(duì)智慧餐臺(tái)是非常滿意,不僅在人員成本是得到很大提升,另在食材成本也得到控制,也避免了造成浪費(fèi)糧食現(xiàn)象。
智能化餐臺(tái)芯片結(jié)算模式中的每個(gè)餐具通過(guò)RFID標(biāo)簽技術(shù),將智能餐具標(biāo)記為具體的銷售單品。選擇菜品后,職工統(tǒng)一到芯片結(jié)算臺(tái)結(jié)算,芯片結(jié)算臺(tái)會(huì)自動(dòng)識(shí)別所選擇菜品的種類、數(shù)量、價(jià)格等,、掃碼、人臉識(shí)別等方式自動(dòng)結(jié)算,整個(gè)過(guò)程只需兩秒。職工按照規(guī)劃動(dòng)線取餐、結(jié)算,擁擠問(wèn)題不再有,地實(shí)現(xiàn)取餐分流,改變傳統(tǒng)大鍋菜售賣模式。
加強(qiáng)食堂安全監(jiān):食堂安全監(jiān)管一方面需要提供準(zhǔn)確信息受就餐者全程實(shí)時(shí)監(jiān)督;另一方面需要建立嚴(yán)格的食堂監(jiān)管保障體系。
抓好食堂采購(gòu)關(guān)卡:食堂原材料的采購(gòu)是個(gè)環(huán)節(jié),也是菜品安全的個(gè)環(huán)節(jié)。但因原材料的種類繁多、季節(jié)性很強(qiáng)、品質(zhì)差異較大等問(wèn)題,也是食堂后廚人員頭疼的管理環(huán)節(jié)。微控智慧食堂由進(jìn)貨時(shí)就層層把關(guān),道道監(jiān)管,食堂后廚人員可在系統(tǒng)編制原料采購(gòu)計(jì)劃、嚴(yán)格執(zhí)行審批流程、建立詢價(jià)報(bào)價(jià)體系及嚴(yán)格的采購(gòu)驗(yàn)貨制度,同時(shí)搭配農(nóng)殘監(jiān)測(cè)、供應(yīng)商管理等功能,方便食堂管理者實(shí)時(shí)管控整個(gè)采購(gòu)流程及安全。
你還在為食堂結(jié)算服務(wù)效率不高,就餐排隊(duì)時(shí)間長(zhǎng)、排隊(duì)擁堵等問(wèn)題而煩惱么,那么您可以了解一下智慧餐臺(tái),接下來(lái)是為大家整理的一套關(guān)于智慧餐臺(tái)解決這一情況的工作原理。
智慧餐臺(tái)包含三大部件,智慧餐臺(tái)、智慧餐具、智能結(jié)算系統(tǒng)。
智慧餐臺(tái):為全新打造的智慧餐飲結(jié)算終端,采用自助選餐和自助結(jié)算模式,實(shí)現(xiàn)整個(gè)餐廳從購(gòu)餐到結(jié)算的、有序。智慧餐臺(tái)適用于自助模式的餐廳,比如:火鍋餐廳,燒烤餐廳、海鮮餐廳,以及學(xué)校食堂、企事業(yè)單位員工食堂等等
智慧餐具:是“智慧餐臺(tái)”系統(tǒng)的重要組成部分,有各種色彩的碗碟,每一種色彩對(duì)應(yīng)一個(gè)價(jià)格,內(nèi)置RFID標(biāo)簽,供智慧餐臺(tái)讀取菜品和價(jià)格信息進(jìn)行結(jié)算。
智慧餐臺(tái)結(jié)算系統(tǒng):在每一個(gè)餐具底部入RFID射頻芯片,餐具進(jìn)入餐臺(tái)結(jié)算區(qū)后(射頻天線感應(yīng)區(qū)),通過(guò)對(duì)餐具底部RFID射頻芯片進(jìn)行讀寫操作,借助于計(jì)算機(jī)及其通訊技術(shù),實(shí)現(xiàn)對(duì)餐具底部RFID射頻芯片的通信和管理,實(shí)現(xiàn)快速結(jié)算。
以上就是為大家整理信息。隨著時(shí)代的進(jìn)步,智慧餐臺(tái)特色也是相當(dāng)明顯,各種簡(jiǎn)易智能功能應(yīng)有盡有。相信會(huì)有更多的人熟知智慧餐臺(tái),使用的場(chǎng)景會(huì)更多,更加的方便!如果您還想了解更多的相關(guān)知識(shí)可以前來(lái)咨詢【鄭州環(huán)云電子科技有限公司】。
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