智能化餐臺智慧餐臺
智慧餐臺讓更多傳統(tǒng)型餐廳管理中曾存在的弊端都化繁為簡

我們不斷深耕細作智慧食堂場景搭建，為在職工食堂中創(chuàng)建智能化性長效機制管控，刷臉通行秒識別，化解吃飯排隊等待的壓力。

在智能化餐職工食堂中，就餐人員拿取餐盤跟隨餐線，自由取菜，想吃什么拿什么，小碗菜設置既衛(wèi)生又不會造成浪費。不需要經(jīng)歷阿姨打菜結(jié)算，漫長排隊中。迎合現(xiàn)代人生活方式節(jié)約時間，還開通線上點餐，通過小程序就可以進行點餐、選餐、配送。選餐后無論去食堂就餐還是配送到手或者存儲到保溫取餐柜取餐都可以實現(xiàn)啦!打破傳統(tǒng)的食堂模式就餐，開啟食堂就餐新模式，讓智慧食堂方便大家。

智慧食堂系統(tǒng)強勁的管理后臺功能，地改變了傳統(tǒng)型職工食堂的吃飯和管理方式，讓更多傳統(tǒng)型餐廳管理中曾存在的弊端都化繁為簡.

人類經(jīng)歷農(nóng)業(yè)革命、工業(yè)革命、科技革命，走進如今創(chuàng)新智慧時代，迎接智慧革命！

科技日新月異，智慧時代不告而來，它的到來改變著環(huán)境、生活、交通、美食……

有著智慧交通、智慧電器、智慧辦公、智慧火鍋……是的，科技讓火鍋變得很智能！

怎樣智慧？—使用智慧餐臺的火鍋，很智慧！

什么是智慧餐臺？—智慧餐臺，基于RFID物聯(lián)網(wǎng)技術的、為火鍋行業(yè)打造的易科士智能火鍋系統(tǒng)，通過一系列智能化、自助化的應用設備，實現(xiàn)自助點餐、極速智能結(jié)算、在線訂單管理、營業(yè)報表統(tǒng)計等強大功能。為火鍋企業(yè)翻臺率的提升、經(jīng)營成本的降低、消費體驗的提升，以及門店經(jīng)營的準確把控提供強有力地支撐。助力火鍋走向選餐自動化、結(jié)算智能化、經(jīng)營科技化。

使用流程—管理者

1.布置餐廳場景（菜品區(qū)、酒水區(qū)、結(jié)算區(qū)、就餐區(qū)、后廚區(qū)）；

2.智慧餐臺安裝，熟練掌握使用；

3.補充操作，餐臺功能外操作；

4.定期維護，保障餐臺、餐具正常使用；

5.數(shù)據(jù)提取，報表、流水……

使用流程—就餐者

1.開臺：入座（會員辦理），臺卡，點鍋底，自動傳菜；

2.：自助選菜、酒水；

3.消費：自動讀盤、酒水掃描、刷臺卡、掛賬；

4.結(jié)賬：刷臺卡、打印賬單、收銀。

智慧餐臺是通過在餐具內(nèi)部植入電子芯片，再通過餐臺掃描餐具內(nèi)的電子芯片來識別餐具所代表的菜品明細和單價，或掃描手機來完成結(jié)算，從而實現(xiàn)快速結(jié)算的一種智慧餐飲管理系統(tǒng)。

是智慧食堂的賣點，而結(jié)算環(huán)節(jié)是食堂運行效率提升的關鍵，智能餐臺設備的應用將平均結(jié)算時間從8秒提升至2秒、節(jié)約50%人工成本、減少90%食物浪費并推動營業(yè)額平均提升20%，實現(xiàn)食堂收益化。本文將以市場上常見的智慧餐臺設備為例，歸納智能餐臺發(fā)展歷程。

未來智慧餐臺產(chǎn)品將進一步朝著集成的方向發(fā)展，實現(xiàn)更多功能。

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