智能餐盤即RFID餐盤，是一種在餐盤底部植入RFID射頻芯片的可被自動識別餐具。是智慧餐臺快速結(jié)算系統(tǒng)的組成部分，通過射頻信號自動識別餐盤并獲取相關(guān)數(shù)據(jù)，識別工作無須人工干預，并可同時識別多個餐盤，操作快捷方便。適用于高校食堂、企事業(yè)單位食堂和快餐連鎖、式火鍋店等就餐場所。

智能餐盤用于式火鍋餐廳，會有怎樣的效果呢？一樣的火鍋，打造出不一樣的風情，以成都聚極大龍火鍋南門店為例。

據(jù)悉，在使用智能餐盤之前，聚極大龍火鍋一直保持傳統(tǒng)人工點餐，桌前服務(wù)。這樣的服務(wù)模式導致的結(jié)果，火鍋店用工量大、上菜速度慢、頻現(xiàn)退菜現(xiàn)象、服務(wù)差評……

這樣的現(xiàn)象，致使餐廳用工成本高、易流失部分客戶、影響盈利、不利于品牌樹立等等。作為連鎖型火鍋企業(yè)，生存與拓展同等重要；因此，新店開業(yè)，揚長避短，大膽創(chuàng)新，很重要。

鄭州環(huán)云智慧餐臺@火鍋快速結(jié)算系統(tǒng)順應(yīng)市場需求，火鍋智能化、科技化、自助化，從而打造不一樣的火鍋。

易科士智慧餐臺采用物聯(lián)網(wǎng)RFID技術(shù)，為火鍋行業(yè)量身打造的智能火鍋系統(tǒng)，通過一系列智能化、自助化的應(yīng)用設(shè)備，實現(xiàn)自助點餐、極速智能結(jié)算、在線訂單管理、營業(yè)報表統(tǒng)計等強大功能。為火鍋企業(yè)翻臺率提升、經(jīng)營成本降低、消費體驗提升，以及門店經(jīng)營準確把控提供強有力地支撐。

不僅如此，使用智慧餐臺的火鍋餐廳，更可合理利用餐廳場地，進行有效布局，如聚極大龍火鍋布局。

智能化餐臺智慧餐臺

減少排隊和就餐高峰期人群聚集選智慧餐臺 

智慧餐臺雙屏點餐機在點餐時菜品營養(yǎng)信息可見，飲食更健康?？蛻艚Y(jié)算的同時，智能餐桌屏幕顯示了食客選擇的食物的營養(yǎng)數(shù)據(jù)。一目了然地關(guān)注餐廳實時查詢每日營養(yǎng)報表和相關(guān)建議，以幫助合理飲食并促進用戶健康。

快速結(jié)算和健康管理食客在選定食物后將餐盤放置在智能餐桌上，智能餐臺通過攝像頭識別或是底部射頻芯片識別，讀取蔬菜和價格信息來進行結(jié)算。從放置餐具到完成結(jié)算僅需2秒，100%的識別率取代人工，大大提高了收銀和結(jié)算效率，減少了排隊和就餐高峰期人群聚集。

在這個信息化社會更加符合了現(xiàn)代潮流，為餐廳引來更多的流量，要知道如今餐飲業(yè)的競爭是非常激烈，使用餐飲管理系統(tǒng)有著非常重要的作用。那么我們在使用智慧餐臺的過程中，應(yīng)該注意什么呢？下面就來跟小編一起看看吧。

智慧餐飲管理系統(tǒng)能夠?qū)⒉惋嫷觊_到上面，通過線上線下相互結(jié)合的方式進行運營，這樣下來不僅能減少經(jīng)營成本，節(jié)約了人力成本，而且如今通過線上外賣的訂單也是越來越多，餐飲點餐相當于與外賣、預定、營銷融為一體，比起傳統(tǒng)的餐飲模式更加的完善。

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