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智能餐臺必然是未來餐廳的發(fā)展趨向,但這不是取代傳統(tǒng)人力成本的手段,而是優(yōu)化傳統(tǒng)餐飲人力運營帶來的問題。設(shè)備設(shè)計的初衷是為了更好地服務(wù)商家,讓商家提供更加人性化、智能化的前沿餐廳體驗。相輔相成,方能相得益彰
智慧食堂是一款的團餐管理系統(tǒng),能夠為各類企事業(yè)單位、高校、醫(yī)院、美食廣場及大型團餐服務(wù)集團提供全新的“移動互聯(lián)”信息化整體解決方案,幫助企業(yè)摒棄傳統(tǒng)餐飲管理弊端,挖掘 “移動互聯(lián)”管理精髓,直達運營管理,由內(nèi)而外打造新穎理念、的互聯(lián)網(wǎng)團餐解決方案。
智慧餐盤的工作流程:
1.首先,在智盤的配套餐具中,我們會為每一個餐具植入射頻芯片,芯片完全封死在餐具底部,使用、清洗與平常無異,根據(jù)不同的菜價,選擇不同顏色或形狀的盤子盛放,并在打菜窗口加以區(qū)分;
2.打菜窗口工作人員用對應(yīng)的餐具盛打?qū)?yīng)價格的菜品(每個點選窗口一般根據(jù)菜價的不同固定使用同一種顏色或形狀的餐具,餐具價格可以改寫),并將盛好的菜品放到區(qū)供用餐者選擇;
3.用餐者在區(qū)選擇自己需要的菜品,選擇完后進入收銀臺進行埋單結(jié)算;
4.將盛菜的托盤放在智盤結(jié)算臺結(jié)算區(qū)約1秒鐘,顯示屏?xí)@示菜品明細和總價;
5.此時,智盤結(jié)算臺將會提醒付款,此時將就餐卡放在讀卡區(qū)約1秒鐘,此時,智盤結(jié)算臺將發(fā)出“謝謝”的提示音即表示支付完成,結(jié)算前后過程僅2秒鐘。
餐廳智能化是指通過的信息技術(shù)、人工智能技術(shù)和自動化設(shè)備,實現(xiàn)餐廳管理和運營的智能化和自動化。餐廳智能化包括了多個方面的應(yīng)用,如自助點餐系統(tǒng)、智能菜品烹飪和配送系統(tǒng)、數(shù)據(jù)分析和決策支持系統(tǒng)等。
餐廳智能化通過自助點餐、個性化推薦等方式,提升了顧客的用餐體驗。顧客可以自主選擇菜品、支付和取餐,減少了等待時間,提高了顧客的滿意度。餐廳智能化系統(tǒng)可以實時監(jiān)控用餐數(shù)據(jù)、庫存管理、菜品銷售情況等信息,幫助管理者做出精細化的經(jīng)營決策,提高了管理效率。餐廳智能化可以根據(jù)顧客的口味偏好、飲食習(xí)慣和營養(yǎng)需求,推薦合適的菜品和套餐,實現(xiàn)個性化定制,滿足不同顧客的需求。餐廳智能化通過收集和分析大量的用餐數(shù)據(jù),幫助餐廳了解顧客的消費習(xí)慣、菜品銷售情況、運營效果等,從而做出更明智的經(jīng)營決策。餐廳智能化通過菜品的自動烹飪和配送系統(tǒng),減少食材浪費和能源消耗,并逐步減少用餐過程中的餐具和包裝使用,從而實現(xiàn)資源的節(jié)約和環(huán)保。
餐廳智能化在智慧食堂領(lǐng)域的應(yīng)用有助于提高餐廳的運營效率、顧客滿意度和環(huán)保水平。通過自助點餐系統(tǒng),顧客可以方便快捷地選擇菜品、支付和取餐,提高了用餐效率。智能菜品烹飪和配送系統(tǒng)可以減少食材浪費和能源消耗,提高烹飪和配送效率,降低人工成本。同時,數(shù)據(jù)分析和決策支持系統(tǒng)可以幫助餐廳了解顧客需求和市場趨勢,做出更明智的經(jīng)營決策。
企業(yè): 鄭州環(huán)云電子科技有限公司
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