近年來(lái)，物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)發(fā)展迅速，智能化成為傳統(tǒng)行業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)智能化建設(shè)離不開(kāi)智慧產(chǎn)品的應(yīng)用，在智慧食堂中應(yīng)用的設(shè)備便是智能結(jié)算餐臺(tái)。

智慧結(jié)算餐臺(tái)產(chǎn)品的使用顯著提升了食堂運(yùn)行效率，實(shí)現(xiàn)無(wú)人化餐廳結(jié)算新體驗(yàn)。

智慧結(jié)算餐臺(tái)是應(yīng)用于智慧食堂前場(chǎng)的結(jié)算設(shè)備，產(chǎn)品由識(shí)別、顯示、支付三大模塊組成，可實(shí)現(xiàn)快速識(shí)別、自動(dòng)結(jié)算、數(shù)據(jù)分析等功能。

從技術(shù)上層面劃分，目前的智慧結(jié)算餐臺(tái)產(chǎn)品可分為RFID款與AI款兩種類型，區(qū)別在于識(shí)別菜品信息的方式不同；前者通過(guò)讀寫特質(zhì)餐碗中植入的芯片識(shí)別菜品，后者則通過(guò)AI識(shí)別技術(shù)直接對(duì)餐盤里的菜品進(jìn)行識(shí)別。

具備快速識(shí)別、自動(dòng)結(jié)算、數(shù)據(jù)分析等功能的智慧結(jié)算餐臺(tái)的使用既為食堂就餐者提供科技化結(jié)算新體驗(yàn)，激發(fā)其消費(fèi)欲望；幫助食堂經(jīng)營(yíng)者實(shí)現(xiàn)成本優(yōu)化，滿足一系列精細(xì)化管理目標(biāo)。未來(lái)隨著相關(guān)技術(shù)的發(fā)展，智能結(jié)算餐臺(tái)設(shè)備將實(shí)現(xiàn)更多功能，為食堂用戶創(chuàng)造新的價(jià)值。

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智慧餐臺(tái)都具有哪些特點(diǎn)，能幫助解決經(jīng)營(yíng)中遇到的什么問(wèn)題呢？下面就讓【鄭州環(huán)云電子科技有限公司】來(lái)帶您了解一下吧。

智慧餐臺(tái)通俗一點(diǎn)就是餐廳食堂用的智能收銀臺(tái)。  

智慧餐臺(tái)的實(shí)現(xiàn)方式現(xiàn)在分三種  ：            

1.圖像識(shí)別或者叫AI識(shí)別菜品,自動(dòng)計(jì)價(jià)。            

2.在餐具中嵌入芯片或者做RFID 標(biāo)簽,餐臺(tái)識(shí)別芯片,實(shí)現(xiàn)自動(dòng)計(jì)價(jià)。          

3.營(yíng)養(yǎng)稱重,顧客選取菜品,根據(jù)重量計(jì)價(jià),選菜結(jié)束自動(dòng)計(jì)價(jià)結(jié)算。    

適用場(chǎng)景：

前兩種適用環(huán)境相似適合自主選擇小碗菜模式,很多企事業(yè)單位的食堂餐廳在用,一些中式快餐的中式快餐也用的很多。

第3種

適合客流量不大的自助餐廳。

智慧餐臺(tái)特點(diǎn)

消費(fèi)透明化：每一份菜價(jià)、總價(jià)都清晰的顯示在顯示屏上，消費(fèi)明晰清楚，顧客與員工之間再無(wú)糾紛。

自動(dòng)結(jié)算化：計(jì)價(jià)、結(jié)算皆由智慧餐臺(tái)完成，快速結(jié)算，不排隊(duì)，不用擠，大大提高結(jié)算效率。

智能化：特別是連鎖型的餐飲公司，每天的顧客流量較多，如果在結(jié)算方式和效率上大大的提高可以吸引更多的客戶，采用的結(jié)算系統(tǒng)不僅節(jié)省人工成本，提高了結(jié)算效率，還且還更大的提高餐飲店在消費(fèi)群體中的認(rèn)可度。

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隨著“互聯(lián)網(wǎng) ”建設(shè)的發(fā)展，各行各業(yè)的智能化改革正在如火如荼的進(jìn)行。作為傳統(tǒng)食堂信息化建設(shè)的改造升級(jí)方案，智慧食堂近年來(lái)成為餐飲業(yè)的“熱詞”。

智慧食堂是以物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)和移動(dòng)互聯(lián)技術(shù)為基礎(chǔ)，通過(guò)信息化手段，提供貫穿食堂業(yè)務(wù)全流程的一體化管理解決方案，主要具有一下這些特點(diǎn)：

1. 快速結(jié)算

一套智慧餐盤系統(tǒng)一個(gè)小時(shí)內(nèi)就能完成上千人次的自助結(jié)算，每套智慧餐盤只需配一名操作人員維護(hù)秩序即可。

2. 科學(xué)備餐

備餐環(huán)節(jié)是食堂運(yùn)行的關(guān)鍵所在，科學(xué)的備餐方案可有效節(jié)約成本并減少食材浪費(fèi)。結(jié)合智能餐盤、智慧餐臺(tái)、智能結(jié)算臺(tái)等設(shè)備搜集到的消費(fèi)者就餐信息，管理系統(tǒng)可自動(dòng)分析菜品消耗信息為食堂采購(gòu)、生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)進(jìn)行相關(guān)預(yù)測(cè)，生成菜品采購(gòu)明細(xì)，實(shí)現(xiàn)智能備餐。

3.安全穩(wěn)定

工業(yè)級(jí)的系統(tǒng)環(huán)境，鋼化玻璃臺(tái)面，臺(tái)身采用高強(qiáng)度冷軋鋼板靜電噴塑，輕松應(yīng)對(duì)高溫、潮濕、油污，為您全天候待命；數(shù)據(jù)本地存儲(chǔ)并自動(dòng)上傳服務(wù)器，支持脫機(jī)使用，數(shù)據(jù)安全雙重保障；內(nèi)置工業(yè)用讀頭天線，信息讀取更穩(wěn)定，更靈敏！

4.培訓(xùn)簡(jiǎn)單

智慧餐臺(tái)使用全中文觸控操作，具有良好的人機(jī)交互界面，功能操作簡(jiǎn)單，前端操作員數(shù)量少，員工只需經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單快速的培訓(xùn)就能立刻上崗，整套系統(tǒng)運(yùn)作不會(huì)因員工流動(dòng)和缺乏培訓(xùn)受到影響。

5.安裝方便

智慧餐臺(tái)由于采用了工業(yè)級(jí)硬件配置，具有良好的環(huán)境適應(yīng)性和大容量數(shù)據(jù)存儲(chǔ)等優(yōu)點(diǎn)，每一套智慧餐臺(tái)系統(tǒng)都進(jìn)行了出廠預(yù)設(shè)，只要接通電源，連接網(wǎng)線，智慧餐臺(tái)就能正常工作。

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