在時代疊加中不斷地在創(chuàng)新發(fā)展下，我們身邊科技產(chǎn)品在生活中也隨處可見，在餐飲行業(yè)中也隨之發(fā)生了很大的改變，從傳統(tǒng)的人工核算模式轉(zhuǎn)變到現(xiàn)在的快捷支付方式，那大家又對智慧餐臺是否有了解呢？

智能餐臺(智慧餐臺)是一套集成了RFID射頻技術(shù)的餐廳結(jié)算系統(tǒng)，主要為學(xué)校食堂、企事業(yè)單位餐廳、快餐連鎖店、火鍋餐廳等提供式快速結(jié)算服務(wù)，通過在餐盤底部植入射頻芯片的方式，實現(xiàn)快速結(jié)算，與傳統(tǒng)的結(jié)算方式相比，智慧餐臺系統(tǒng)具有速度快、核算準(zhǔn)、體驗佳、無人值守等特點。

1、提升效率

智慧結(jié)算餐臺通過RFID或AI識別技術(shù)實現(xiàn)了自動結(jié)算功能，支持多種消費方思，將平均結(jié)算時間從5-7秒提升至2-3秒，有效提升了食堂運行效率，減少排隊時間。

2、優(yōu)化體驗

智慧結(jié)算餐臺識別準(zhǔn)確率高達(dá)100%，有效避免了人為錯誤導(dǎo)致的漏單、誤單、找錯等問題，同時降低了溝通成本，有效提升就餐者的消費體驗。

3、降低成本

智慧結(jié)算餐臺的應(yīng)用減少了食堂前場50%的服務(wù)人員，顯著降低了食堂人工成本，實現(xiàn)增收。

4、數(shù)據(jù)管理

智慧結(jié)算餐臺可以實時記錄每一筆交易，收集大量消費數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，幫助食堂管理者了解客戶消費習(xí)慣、菜品喜好、營銷效果等信息，從而有助于更好的進(jìn)行經(jīng)營決策。

智能化管理更加清晰明了，核算準(zhǔn)確率高，為排隊和吃飯大大節(jié)省了不少時間！

 隨著生活模式的改變，很多企業(yè)為保障員工吃飯有序及餐食的營養(yǎng)，做出了很大的改革，智慧餐臺是很多企業(yè)在隨之使用的快捷餐臺，做到不排隊，人臉識別，刷識別卡等模式，菜品也是模式，能夠有效做到不浪費食材，控制成本浪費等。

模式，食客自給自足，根據(jù)自身口味可選擇相應(yīng)食材，數(shù)據(jù)上傳至收銀處，消費有據(jù)可依，沒有漏單、錯單;硬服務(wù)。

再者，智能結(jié)算以秒為單位，一放一讀，結(jié)算、快速;

那么，使用智慧餐廳的餐企，到底何種經(jīng)營模式？火鍋店為例

前端：食客進(jìn)入餐廳→領(lǐng)取就餐卡→開臺→選餐→智慧餐臺結(jié)算→就餐→支付。

后廚：工作人員菜品配置→裝盤→計價→分至對應(yīng)區(qū)域；

管理者：可在智慧餐臺管理者軟件查詢餐廳經(jīng)營訊息，日流水、月報表、滯銷、菜品等信息，實時把控，調(diào)整餐廳經(jīng)營戰(zhàn)略有據(jù)可依，也避免了查漏補缺問題等。

由此可知，運用互聯(lián)網(wǎng)，加入科技，提升服務(wù)，增強餐企競爭力，鄭州環(huán)云智慧餐臺的出現(xiàn)，助更多餐企打造餐飲互聯(lián)網(wǎng) 服務(wù)。至于打造餐飲互聯(lián)網(wǎng) 服務(wù)是否為餐企發(fā)展的一個長久之路，時間可見證

經(jīng)營者通過后臺可對菜品和價格實時更新，及時發(fā)布餐廳的促銷資訊，還可以利用“智慧餐廳”系統(tǒng)與就餐顧客進(jìn)行互動、舉行抽獎等活動，增強顧客黏性。

智慧餐廳的系統(tǒng)優(yōu)勢：

1， 完善的成本核算，庫存管理、收銀結(jié)算等后臺模塊體系；

2， 節(jié)省30%-50%服務(wù)員，對服務(wù)員、后廚員工進(jìn)行實時績效考核管理；

3， 多媒體菜品展示，詮釋餐廳特色及飲食文化；

4， 友好界面，傻瓜式操作，老少皆能自主點餐操作；

5， 節(jié)約環(huán)保，信息及時，實時更新菜單信息；

6， 經(jīng)營者外出，依然實時掌握餐廳經(jīng)營狀況；

7， 觸摸屏硬屏密封設(shè)計，防撞防油煙。

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