數(shù)字化時(shí)代，各行各業(yè)都需要進(jìn)行創(chuàng)新，傳統(tǒng)的經(jīng)營方式也需要借助這歇新型產(chǎn)物協(xié)助或者逐漸會被取代，比如說傳統(tǒng)的食堂餐廳與智慧食堂來進(jìn)行對比，傳統(tǒng)食堂經(jīng)常性的會出現(xiàn)排長隊(duì)，結(jié)算慢，經(jīng)營數(shù)據(jù)不清晰，沒有辦法做到把控等問題，那么什么是智慧食堂呢？

智慧食堂依托人?智能、云計(jì)算、?數(shù)據(jù)等新?代信息技術(shù)，幫助?堂構(gòu)建完整的?態(tài)服務(wù)平臺，打造??滿意的?堂，讓用戶省錢吃好，幫團(tuán)餐降本增效，科技賦能光盤行動。

智慧食堂解決方案食堂的經(jīng)營管理能力，它包含4個(gè)方面：人工智能設(shè)備、互聯(lián)網(wǎng)、信息化和大數(shù)據(jù)。

一是用人工智能設(shè)備幫助食堂構(gòu)建一個(gè)基礎(chǔ)的經(jīng)營管理平臺，實(shí)現(xiàn)智能取餐、自動結(jié)賬、無感支付，提升顧客體驗(yàn)。用戶自助按需取餐，想吃什么就拿什么，想吃多少就拿多少，踐行光盤行動，減少糧食浪費(fèi);

二是互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)預(yù)訂、報(bào)餐、點(diǎn)餐、外賣，企業(yè)服務(wù)(補(bǔ)貼)配合營銷模塊進(jìn)一步增加拓客能力和用戶粘性;

三是簡單的信息化系統(tǒng)，讓廚師輕松完成食堂的進(jìn)銷存、單品管理和日經(jīng)營管理;

四是大數(shù)據(jù)系統(tǒng)不斷的優(yōu)化經(jīng)營全流程，幫助智慧決策、智能運(yùn)營，降本增效，同時(shí)實(shí)時(shí)監(jiān)控和整合餐飲消費(fèi)數(shù)據(jù)，經(jīng)營者據(jù)此對菜品進(jìn)行調(diào)整管理，做到精細(xì)化采購和備餐，有效降低資源損耗，從上減少餐飲浪費(fèi)。

五是優(yōu)化食堂人員結(jié)構(gòu)，減少窗口人員，降低人工成本。

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隨著“互聯(lián)網(wǎng) ”建設(shè)的發(fā)展，各行各業(yè)的智能化改革正在如火如荼的進(jìn)行。作為傳統(tǒng)食堂信息化建設(shè)的改造升級方案，智慧食堂近年來成為餐飲業(yè)的“熱詞”。

智慧食堂是以物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)和移動互聯(lián)技術(shù)為基礎(chǔ)，通過信息化手段，提供貫穿食堂業(yè)務(wù)全流程的一體化管理解決方案，主要具有一下這些特點(diǎn)：

1. 快速結(jié)算

一套智慧餐盤系統(tǒng)一個(gè)小時(shí)內(nèi)就能完成上千人次的自助結(jié)算，每套智慧餐盤只需配一名操作人員維護(hù)秩序即可。

2. 科學(xué)備餐

備餐環(huán)節(jié)是食堂運(yùn)行的關(guān)鍵所在，科學(xué)的備餐方案可有效節(jié)約成本并減少食材浪費(fèi)。結(jié)合智能餐盤、智慧餐臺、智能結(jié)算臺等設(shè)備搜集到的消費(fèi)者就餐信息，管理系統(tǒng)可自動分析菜品消耗信息為食堂采購、生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)進(jìn)行相關(guān)預(yù)測，生成菜品采購明細(xì)，實(shí)現(xiàn)智能備餐。

3.安全穩(wěn)定

工業(yè)級的系統(tǒng)環(huán)境，鋼化玻璃臺面，臺身采用高強(qiáng)度冷軋鋼板靜電噴塑，輕松應(yīng)對高溫、潮濕、油污，為您全天候待命；數(shù)據(jù)本地存儲并自動上傳服務(wù)器，支持脫機(jī)使用，數(shù)據(jù)安全雙重保障；內(nèi)置工業(yè)用讀頭天線，信息讀取更穩(wěn)定，更靈敏！

4.培訓(xùn)簡單

智慧餐臺使用全中文觸控操作，具有良好的人機(jī)交互界面，功能操作簡單，前端操作員數(shù)量少，員工只需經(jīng)過簡單快速的培訓(xùn)就能立刻上崗，整套系統(tǒng)運(yùn)作不會因員工流動和缺乏培訓(xùn)受到影響。

5.安裝方便

智慧餐臺由于采用了工業(yè)級硬件配置，具有良好的環(huán)境適應(yīng)性和大容量數(shù)據(jù)存儲等優(yōu)點(diǎn)，每一套智慧餐臺系統(tǒng)都進(jìn)行了出廠預(yù)設(shè)，只要接通電源，連接網(wǎng)線，智慧餐臺就能正常工作。

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伴隨著人們生活節(jié)奏的加快、競爭的日益激烈以及顧客需求的提高，傳統(tǒng)的餐飲管理方式已經(jīng)不能滿足餐飲企業(yè)需求與用戶標(biāo)準(zhǔn)，更為自助便捷化、個(gè)性化、智能化的智慧餐飲運(yùn)營模式也就應(yīng)運(yùn)而生。

智慧餐臺對于管理者的主要優(yōu)點(diǎn)

投入小，產(chǎn)出高:一臺智慧餐臺約要幾萬塊錢，看似投入很大，但是因?yàn)橐惶字腔鄄团_系統(tǒng)一小時(shí)內(nèi)就能完成上千人次的自助結(jié)算，而僅需一名操作員站在設(shè)備后維持結(jié)算秩序即可。終端減少，人員減少，工作量減少。前前后后一年下來人工的工資費(fèi)都可以較少好幾萬。

結(jié)算快，方便顧客更吸引顧客:智慧餐臺每兩秒結(jié)算一單，一小時(shí)內(nèi)可以完成上千次的結(jié)算，在這一點(diǎn)上大大的方便了消費(fèi)者，誰不喜歡打了飯就可以結(jié)算了?

安裝方便，培訓(xùn)簡單，操作靈活:智慧餐臺只要接通電源，連接網(wǎng)線，就能正常工作。且智慧餐臺使用全中文觸控操作，系統(tǒng)正常情況下會快速的進(jìn)行自動結(jié)算。所以培訓(xùn)簡單，另外如果遇到菜品加量，菜品盛入等時(shí)，操作人員可以隨時(shí)通過點(diǎn)擊觸摸屏輸入菜品價(jià)格或?qū)Ξa(chǎn)品價(jià)格進(jìn)修改嗎，不需要更該參數(shù)。

美化餐廳環(huán)境，創(chuàng)造優(yōu)雅閑適的就餐環(huán)境:餐臺的投入使用會使餐廳選餐購餐流程更加規(guī)范化，餐廳更加秩序化。為顧客創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。

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環(huán)云電子(圖)-平頂山餐廳快捷支付餐臺-快捷支付餐臺由鄭州環(huán)云電子科技有限公司提供。鄭州環(huán)云電子科技有限公司為客戶提供“人臉識別門禁,人臉識別消費(fèi)機(jī),智慧餐臺,智慧校園,智慧工地”等業(yè)務(wù)，公司擁有“環(huán)云電子”等品牌，專注于其它等行業(yè)。，在鄭州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)木蘭里睿達(dá)廣場2單元的名聲不錯(cuò)。歡迎來電垂詢，聯(lián)系人：黨經(jīng)理。