隨著“互聯(lián)網(wǎng) ”建設(shè)的發(fā)展，各行各業(yè)的智能化改革正在如火如荼的進(jìn)行。作為傳統(tǒng)食堂信息化建設(shè)的改造升級方案，智慧食堂近年來成為餐飲業(yè)的“熱詞”。

智慧食堂是以物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)和移動互聯(lián)技術(shù)為基礎(chǔ)，通過信息化手段，提供貫穿食堂業(yè)務(wù)全流程的一體化管理解決方案，主要具有一下這些特點：

1. 快速結(jié)算

一套智慧餐盤系統(tǒng)一個小時內(nèi)就能完成上千人次的自助結(jié)算，每套智慧餐盤只需配一名操作人員維護(hù)秩序即可。

2. 科學(xué)備餐

備餐環(huán)節(jié)是食堂運行的關(guān)鍵所在，科學(xué)的備餐方案可有效節(jié)約成本并減少食材浪費。結(jié)合智能餐盤、智慧餐臺、智能結(jié)算臺等設(shè)備搜集到的消費者就餐信息，管理系統(tǒng)可自動分析菜品消耗信息為食堂采購、生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)進(jìn)行相關(guān)預(yù)測，生成菜品采購明細(xì)，實現(xiàn)智能備餐。

3.安全穩(wěn)定

工業(yè)級的系統(tǒng)環(huán)境，鋼化玻璃臺面，臺身采用高強(qiáng)度冷軋鋼板靜電噴塑，輕松應(yīng)對高溫、潮濕、油污，為您全天候待命；數(shù)據(jù)本地存儲并自動上傳服務(wù)器，支持脫機(jī)使用，數(shù)據(jù)安全雙重保障；內(nèi)置工業(yè)用讀頭天線，信息讀取更穩(wěn)定，更靈敏！

4.培訓(xùn)簡單

智慧餐臺使用全中文觸控操作，具有良好的人機(jī)交互界面，功能操作簡單，前端操作員數(shù)量少，員工只需經(jīng)過簡單快速的培訓(xùn)就能立刻上崗，整套系統(tǒng)運作不會因員工流動和缺乏培訓(xùn)受到影響。

5.安裝方便

智慧餐臺由于采用了工業(yè)級硬件配置，具有良好的環(huán)境適應(yīng)性和大容量數(shù)據(jù)存儲等優(yōu)點，每一套智慧餐臺系統(tǒng)都進(jìn)行了出廠預(yù)設(shè)，只要接通電源，連接網(wǎng)線，智慧餐臺就能正常工作。

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數(shù)字化時代，各行各業(yè)都需要進(jìn)行創(chuàng)新，傳統(tǒng)的經(jīng)營方式也需要借助這歇新型產(chǎn)物協(xié)助或者逐漸會被取代，比如說傳統(tǒng)的食堂餐廳與智慧食堂來進(jìn)行對比，傳統(tǒng)食堂經(jīng)常性的會出現(xiàn)排長隊，結(jié)算慢，經(jīng)營數(shù)據(jù)不清晰，沒有辦法做到把控等問題，那么什么是智慧食堂呢？

智慧食堂依托人?智能、云計算、?數(shù)據(jù)等新?代信息技術(shù)，幫助?堂構(gòu)建完整的?態(tài)服務(wù)平臺，打造??滿意的?堂，讓用戶省錢吃好，幫團(tuán)餐降本增效，科技賦能光盤行動。

智慧食堂解決方案食堂的經(jīng)營管理能力，它包含4個方面：人工智能設(shè)備、互聯(lián)網(wǎng)、信息化和大數(shù)據(jù)。

一是用人工智能設(shè)備幫助食堂構(gòu)建一個基礎(chǔ)的經(jīng)營管理平臺，實現(xiàn)智能取餐、自動結(jié)賬、無感支付，提升顧客體驗。用戶自助按需取餐，想吃什么就拿什么，想吃多少就拿多少，踐行光盤行動，減少糧食浪費;

二是互聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)預(yù)訂、報餐、點餐、外賣，企業(yè)服務(wù)(補貼)配合營銷模塊進(jìn)一步增加拓客能力和用戶粘性;

三是簡單的信息化系統(tǒng)，讓廚師輕松完成食堂的進(jìn)銷存、單品管理和日經(jīng)營管理;

四是大數(shù)據(jù)系統(tǒng)不斷的優(yōu)化經(jīng)營全流程，幫助智慧決策、智能運營，降本增效，同時實時監(jiān)控和整合餐飲消費數(shù)據(jù)，經(jīng)營者據(jù)此對菜品進(jìn)行調(diào)整管理，做到精細(xì)化采購和備餐，有效降低資源損耗，從上減少餐飲浪費。

五是優(yōu)化食堂人員結(jié)構(gòu)，減少窗口人員，降低人工成本。

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總有人問，智能餐臺干什么的？有哪些特點？又有哪些系統(tǒng)組成的？下面我們帶著疑惑，一一為大家解答。

智慧餐臺自助計價系統(tǒng)(智慧餐臺或智能餐臺或智慧餐廳)是鄭州環(huán)云電子科技有限公司推出的一套RFID射頻技術(shù)與消費機(jī)技術(shù)緊密集合的餐飲自助計價系統(tǒng)，主要為學(xué)校食堂、企事業(yè)單位餐廳、快餐連鎖等提供餐飲自助計價服務(wù)，與傳統(tǒng)的結(jié)算方式相比，具有速度快、核算準(zhǔn)、方便衛(wèi)生、無人值守等特點。系統(tǒng)可大大節(jié)約人力成本;提高餐廳的服務(wù)水平與效率。

智慧餐臺功能特點：

1.零計價差錯，提高客戶滿意度;

2.縮短排隊時間，提高餐廳服務(wù)水平與效率;

3.自動計價，節(jié)省人工，減少運營成本;

4.服務(wù)自動化，提高餐廳管理的水平。

5.餐具智能化，結(jié)算完信息自動清零，以便重復(fù)、交叉、混合使用。

智慧餐盤系統(tǒng)組成：

1、RFID餐盤

2、計價平臺

3、發(fā)卡器

4、小票打印機(jī)

通過以上內(nèi)容的詳細(xì)介紹，相信大家都對智能餐臺都了解一些，鄭州環(huán)云電子科技公司也在不斷創(chuàng)新及研發(fā)，為今后在科技的發(fā)展道路上不斷創(chuàng)新型產(chǎn)品給大家?guī)砀嗟谋憷浴?/strong>