“智慧”一詞大家一聽就感覺比較智能化，那智慧餐廳，相信還是比較少人接觸，那帶著好奇，詳細(xì)的了解一下這到底是什么呢？

簡單來說，智慧食堂是結(jié)合智慧點(diǎn)餐、食堂管理、進(jìn)銷存管理、智慧后勤等多套軟件系統(tǒng)來提升餐飲管理的綜合解決方案，可以有效地提高員工就餐滿意度和食堂智能化管理水平。

智慧食堂應(yīng)用在多個(gè)餐飲場所，比如學(xué)校、社區(qū)等。

在學(xué)校里，父母每星期日根據(jù)移動(dòng)端給小孩選中下一周的營養(yǎng)配餐菜譜，小孩只需人臉識(shí)別就能完成點(diǎn)單、支付等一系列實(shí)際操作。餐廳廚房能通過預(yù)訂信息內(nèi)容，完成拿貨及制作出來的標(biāo)準(zhǔn)化管理，一方面確保了配餐質(zhì)量，與此同時(shí)節(jié)省了用人總數(shù)、減少運(yùn)營成本、提高管理績效。校園食堂更像商場超市餐館，不會(huì)再給予單一的幾葷幾素的快餐盒飯，反而是完成了串串香、漢堡包、炸薯?xiàng)l、牛肉拉面、披薩等幾種組成。學(xué)生們只要一人臉識(shí)別，相對(duì)應(yīng)的專享菜單欄便出來，后廚人員馬上營養(yǎng)配餐，不到一分鐘，一份熱乎乎的營養(yǎng)配餐就送到學(xué)生們眼前?！爸腔凼程谩笨朔艘恢币詠砝Щ罄蠋煂W(xué)生及家長的小孩午餐健康營養(yǎng)平衡等諸多問題。

在社區(qū)，老年人也可以省去做飯的麻煩，AI智能識(shí)別結(jié)算臺(tái)、營養(yǎng)信息電子屏、明廚明灶系統(tǒng)...科技幫助居民吃得開心，吃得放心。以前收銀員都是人工的，現(xiàn)在都是智能的，只要把餐具放上去，就會(huì)自動(dòng)識(shí)別，然后直接開單，付錢就行了，方便有快捷。

鄭州環(huán)云電子科技公司可以智能化食堂管理系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)食堂的分級(jí)控制。能夠做到每一個(gè)食堂的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)都會(huì)同步更新，還能夠?qū)崿F(xiàn)遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)監(jiān)控。食品生產(chǎn)全過程是否安全衛(wèi)生。因而，智能化餐廳可以從多方面的緯度來給食客者帶來系統(tǒng)性的數(shù)據(jù)，并做到合理監(jiān)測，控制飲食等。

隨著“互聯(lián)網(wǎng) ”建設(shè)的發(fā)展，各行各業(yè)的智能化改革正在如火如荼的進(jìn)行。作為傳統(tǒng)食堂信息化建設(shè)的改造升級(jí)方案，智慧食堂近年來成為餐飲業(yè)的“熱詞”。

智慧食堂是以物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)和移動(dòng)互聯(lián)技術(shù)為基礎(chǔ)，通過信息化手段，提供貫穿食堂業(yè)務(wù)全流程的一體化管理解決方案，主要具有一下這些特點(diǎn)：

1. 快速結(jié)算

一套智慧餐盤系統(tǒng)一個(gè)小時(shí)內(nèi)就能完成上千人次的自助結(jié)算，每套智慧餐盤只需配一名操作人員維護(hù)秩序即可。

2. 科學(xué)備餐

備餐環(huán)節(jié)是食堂運(yùn)行的關(guān)鍵所在，科學(xué)的備餐方案可有效節(jié)約成本并減少食材浪費(fèi)。結(jié)合智能餐盤、智慧餐臺(tái)、智能結(jié)算臺(tái)等設(shè)備搜集到的消費(fèi)者就餐信息，管理系統(tǒng)可自動(dòng)分析菜品消耗信息為食堂采購、生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)進(jìn)行相關(guān)預(yù)測，生成菜品采購明細(xì)，實(shí)現(xiàn)智能備餐。

3.安全穩(wěn)定

工業(yè)級(jí)的系統(tǒng)環(huán)境，鋼化玻璃臺(tái)面，臺(tái)身采用高強(qiáng)度冷軋鋼板靜電噴塑，輕松應(yīng)對(duì)高溫、潮濕、油污，為您全天候待命；數(shù)據(jù)本地存儲(chǔ)并自動(dòng)上傳服務(wù)器，支持脫機(jī)使用，數(shù)據(jù)安全雙重保障；內(nèi)置工業(yè)用讀頭天線，信息讀取更穩(wěn)定，更靈敏！

4.培訓(xùn)簡單

智慧餐臺(tái)使用全中文觸控操作，具有良好的人機(jī)交互界面，功能操作簡單，前端操作員數(shù)量少，員工只需經(jīng)過簡單快速的培訓(xùn)就能立刻上崗，整套系統(tǒng)運(yùn)作不會(huì)因員工流動(dòng)和缺乏培訓(xùn)受到影響。

5.安裝方便

智慧餐臺(tái)由于采用了工業(yè)級(jí)硬件配置，具有良好的環(huán)境適應(yīng)性和大容量數(shù)據(jù)存儲(chǔ)等優(yōu)點(diǎn)，每一套智慧餐臺(tái)系統(tǒng)都進(jìn)行了出廠預(yù)設(shè)，只要接通電源，連接網(wǎng)線，智慧餐臺(tái)就能正常工作。

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對(duì)于商家來演，智慧餐飲結(jié)算終端能幫助解決哪些經(jīng)營問題呢，下面【鄭州環(huán)云電子科技有限公司】來帶大家了解一下吧。

1.計(jì)價(jià)差錯(cuò)，系統(tǒng)自動(dòng)識(shí)別計(jì)算，避免出現(xiàn)人工結(jié)算失誤造成顧客投訴等問題，提高客戶滿意度;

2. 縮短排隊(duì)時(shí)間，避免出現(xiàn)用餐高峰期長時(shí)間排隊(duì)，提高餐廳服務(wù)水平與效率;一套智慧餐盤系統(tǒng)一個(gè)小時(shí)內(nèi)就能完成上千人次的自助結(jié)算，每套智慧餐盤只需配一名操作人員維護(hù)秩序即可。

3. 精細(xì)化管控，為管理者提供數(shù)據(jù)分析支持，減少浪費(fèi)，減少餐廳收銀人員，減少負(fù)責(zé)訂餐、查詢管理人員。

總結(jié)來說：智慧餐臺(tái)具有核算準(zhǔn)確，體驗(yàn)感佳，降低經(jīng)營成本，經(jīng)營數(shù)據(jù)可視化等特點(diǎn)，幫助商家進(jìn)行整體把控。