?智慧餐臺工作流程是怎樣的？

相信現(xiàn)在很多人都有聽說過智能餐臺，不僅帶來便利，還便利，那么智能餐臺的工作流程是怎樣的呢？

智慧餐臺由兩部分組成，其中包括智慧餐臺配套餐具和智慧餐臺結(jié)算臺，其中，智慧餐臺結(jié)算臺內(nèi)又內(nèi)置了射頻識讀裝置、射頻卡讀卡器、結(jié)算控制軟件、顯示器和揚聲器等。

智慧餐臺的工作流程具體如下：

1.在智慧餐臺的配套餐具中，鄭州環(huán)云電子科技為每一個餐具植入射頻芯片，芯片完全封死在餐具底部，清洗和使用與平常無異，根據(jù)菜品不同的價格，選擇不同顏色或形狀的盤子放置，并在菜窗口進(jìn)行區(qū)分；

2.打菜窗口工作人員用對應(yīng)的餐具盛打?qū)?yīng)價格的菜品，并將盛好的菜品放到菜品選擇區(qū)供食客選擇；

3.食客者在菜品區(qū)選擇需要的菜品，選擇完后進(jìn)入收銀臺進(jìn)行埋單結(jié)算；

4.將盛菜的托盤放在智慧餐臺結(jié)算區(qū)僅需1秒鐘，顯示屏就能馬上顯示菜品明細(xì)和總價；

5.智慧餐臺結(jié)算臺將會提醒付款提示，此時將就餐卡放在讀卡區(qū)約1秒鐘，此時，智慧餐臺結(jié)算臺將發(fā)出“謝謝”的提示音即表示jiesua自動完成，結(jié)算前后過程僅需2秒鐘時間。

智能化的使用，節(jié)省了很多時間，鄭州環(huán)云電子科技有限公司推出的智能餐臺不僅便民，操作起來也非常簡單。

隨著科技的不斷進(jìn)步，高科技產(chǎn)品已經(jīng)遍布市場，智能化已成為傳統(tǒng)模式的新趨勢，在餐飲行業(yè)不斷有了新的突破，節(jié)約，便捷、健康成為智能食堂的轉(zhuǎn)型新方向。智慧餐臺也是運用較為廣泛的，為餐廳運行不僅剩時，，還是無人化結(jié)算的新型模式。

智慧結(jié)算餐臺是應(yīng)用于智慧食堂前場的結(jié)算設(shè)備，產(chǎn)品由識別、顯示、支付三大模塊組成，可實現(xiàn)快速識別、自動結(jié)算、數(shù)據(jù)分析等功能，主要應(yīng)用于小碗菜與風(fēng)味檔口兩種餐線。

從技術(shù)上層面劃分，目前的智慧結(jié)算餐臺產(chǎn)品可分為RFID款與AI款兩種類型，區(qū)別在于識別菜品信息的方式不同；前者通過讀寫特質(zhì)餐碗中植入的芯片識別菜品，后者則通過AI識別技術(shù)直接對餐盤里的菜品進(jìn)行識別。

首先，消費者需要拿取餐盤進(jìn)行取餐，取餐完成后，將餐盤放置于智慧餐臺識別區(qū)域，智能結(jié)算餐臺的識別模塊將自動讀寫菜品信息，整個過程在1秒內(nèi)即可完成；讀寫完成后，菜品金額將被顯示在餐臺中部的液晶屏幕上，消費者可采用刷臉或掃碼的方式進(jìn)行支付，平均2-3秒內(nèi)即可完成全部流程。

快速的結(jié)算方式，不僅為商家節(jié)約了時間成本，還節(jié)約了人員員工成本，鄭州環(huán)云電子科技公司推出的智慧餐臺不僅創(chuàng)新，還便捷！

智慧餐廳之所以會取代傳統(tǒng)餐飲業(yè)，原因在于，與傳統(tǒng)餐飲業(yè)相比，智能餐廳具有以下優(yōu)勢：

一、智能餐廳的環(huán)境衛(wèi)生、食品安全、服務(wù)便利、就餐速度都明顯優(yōu)于傳統(tǒng)餐廳，

在社會不斷發(fā)展、人們就餐需求不斷提升的情況下，傳統(tǒng)餐飲業(yè)的發(fā)展顯得十分滯后，其傳統(tǒng)模式的痛點和弊端也日益顯現(xiàn)出來。從就餐環(huán)境到基礎(chǔ)設(shè)施，再到運營管理等方面，服務(wù)水平很難得以大幅提升。

二、節(jié)約成本

智慧餐廳系統(tǒng)實現(xiàn)了用餐無需餐卡，人臉自動識別，吃多少取多少，系統(tǒng)自動計量扣費，大數(shù)據(jù)營養(yǎng)分析，手機(jī)APP可實時查看，自己吃多少取多少，大家基本上都不剩菜，“盤盤光”使得餐余垃圾減少了90%，食材采購成本降低30%，這是企事業(yè)單位職工食堂采用智慧餐廳系統(tǒng)后的實際效果。

當(dāng)用餐者取餐盤時，人臉識別設(shè)備會自動識別用餐者信息，并與餐盤進(jìn)行綁定，只要將餐盤放置在對應(yīng)的位置，面前的屏幕就會顯示出用餐者的姓名、菜品價格等信息。

由此可見，代表著餐飲業(yè)未來發(fā)展趨勢的智慧餐廳，有著巨大的發(fā)展?jié)摿?，有關(guān)預(yù)測，未來我國智慧餐廳的市場規(guī)?？蛇_(dá)千億級別。

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