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在安康2.35萬平方公里的土地上,青山綿延、景色秀麗。而在其三分之二的土地下,則蘊(yùn)藏著大自然的另一個(gè)饋贈——“硒”元素。
安康的富硒土壤形成于距今5億年的早古生代下寒武紀(jì)時(shí)期。經(jīng)過漫長歲月的演化,安康的富硒土壤呈現(xiàn)地層厚、出露面積大的特點(diǎn),中硒含量以上的土壤面積占比達(dá)54.2%,且硒濃度適中、易于植物吸收。安康成為公認(rèn)的“、環(huán)保、安全”的天然富硒區(qū)域。
與之形成鮮明對比的則是,目前全世界有42個(gè)國家和地區(qū)缺硒,我國有72%的地區(qū)處于缺硒和低硒生態(tài)環(huán)境之中。坐擁這一優(yōu)勢資源的安康并沒有等閑視之。
從紫陽茶成為世界通過科學(xué)鑒定、具有保健功效的綠茶開始,安康在開發(fā)硒、研究硒、發(fā)展硒產(chǎn)業(yè)、保護(hù)硒資源等層面進(jìn)行著不懈的探索。而作為富硒資源的重要載體,富硒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)挺起了安康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“脊梁”,成為當(dāng)之無愧的支柱。
缺硒的表現(xiàn)
人體缺硒會造成多種疾病,典型的是我國黑龍江克山縣地方病—克l山l病,大l骨l節(jié)l病、心l血l管疾病、白l內(nèi)l障、胞l囊l纖維變性、高l血l壓、甲l狀l腺腫大、免l疫缺失、淋巴母細(xì)胞性貧l血、視l網(wǎng)l膜斑點(diǎn)退化、肌營養(yǎng)不良、潰瘍性結(jié)腸l炎、關(guān)l節(jié)l炎以及人體的衰老都與人體缺硒有著直接的聯(lián)系。
如何獲得硒人體中硒主要從日常飲食中獲得,因此,食物中硒的含量直接影響了人們?nèi)粘N臄z入量。
微量元素在農(nóng)業(yè)上的用途
多少年來,農(nóng)學(xué)家們普遍認(rèn)為,除了“有機(jī)物元素”,硅、氫、氧和氮之外,僅有幾種礦質(zhì)元素(灰分元素)是植物正常生長發(fā)育所必需的元素,茶葉富硒葉面肥,即磷、鉀、鈣、鎂、硫。目前氮、磷、鉀三種元素做為肥料已廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展,又證實(shí)了植物生長還需要若干微量元素,重要的是硼、錳、鋅、鐵、銅和鉬。對于一些高等植物還需要鈷、鎳等,一些低等植物還需要鋁、釩、鈧、、鎢等。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,增施肥料是提高農(nóng)作物產(chǎn)量的一項(xiàng)主要措施,一般正常情況下,投入多才能產(chǎn)出多。若從系統(tǒng)的觀點(diǎn)出發(fā),農(nóng)作物需要的肥料可看作一個(gè)系統(tǒng)。氮、磷、鉀、各種微量元素是這個(gè)系統(tǒng)的組成因素。各種元素比例是否合理與產(chǎn)出效果有著密切的關(guān)系。
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