清蒸大閘蟹的做法  收到大閘蟹，了幾只，可能它們力氣真的太大了吧～把大閘蟹放進盆自己吐一下臟東西，沒有的帶盒子泡著就行，香辣蟹加盟條件，拿著盒子用清水涮洗兩三遍，水就清澈了，香辣蟹加盟，圖忘拍了…(?ì _ í?)，嗯…鍋里加入水，往水里?一些黃酒，我一般加一瓶蓋左右，可以根據水的多少以及蒸幾只蟹適當調整～。把大閘蟹肚皮朝上（防止蟹黃外溢），肚皮上放點姜～，待水開后入鍋～出鍋～，取出大閘蟹裝盤～配上黃酒（我溫了下酒，喜歡喝熱的），開吃～蟹黃好多，香香的～～

用料:青蟹1只、花雕酒50克、白砂糖1.75克、味精1.75克、鹽1克、雞油5克、姜2片、干紅椒1個、小蔥2根、香菜葉少許。步驟:將青蟹清洗干凈后，放入所有原料，大火蒸10分鐘即可裝盤。小蔥切絲、干紅椒切段，蔥絲穿于紅椒段中，放香菜葉上即成。

風味茄汁蟹

用料:螃蟹、洋蔥、番茄沙司。步驟:1、螃蟹收拾干凈，去掉蟹蓋、蟹腮、等多余的東西，剁成塊，并沖洗干凈。

2、然后把蟹塊沾干粉入油鍋炸。

3、然后把洋蔥剁細末，入油鍋煸炒出香味，加入番茄醬，香辣蟹加盟費用，鹽等調味料，下炸好的螃蟹，翻炒均勻即成。

烹飪步驟步驟1

從冰箱拿出蒸好的海蟹，去殼，清理干凈。步驟2

用廚房剪拆分成小塊。步驟3

腿部記得剪成斜切面哦，方便入味。剪好的海蟹備用。步驟4

姜、蒜、洋蔥切成碎。步驟5

香料稱量：花椒、干辣椒、香葉、八角、。備用。步驟6

準備辣（或泡椒）、郫縣豆瓣備用。步驟7

鍋內熱油，香辣蟹加盟哪家好，放入螃蟹，煎至金黃色，出鍋備用。步驟8

鍋內再倒入適量植物油炒香料。步驟9

加入郫縣豆瓣、辣。步驟10

倒入姜、蒜、洋蔥。步驟11

加入煎好的螃蟹翻炒均勻，關火。步驟12

后撒一些云南蘸水（或麻辣鮮）、熟芝麻、少許麻油，大功告成。步驟13

開吃啦步驟14

好吃到爆步驟15

一定要試一試哦

小貼士

螃蟹營養(yǎng)豐富，含有多種維生素，其中維生素A高于其它陸生及水生動物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。

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