香辣大閘蟹的做法  花菜，金針菇焯水至斷生（這兩樣蔬菜要吃脆感，不要太爛），海帶要煮5分鐘（海帶可以久煮不爛，多煮一會(huì)兒，太硬了，不容易消化），金針菇和海帶直接鋪在盛菜盤(pán)底?；ú藗溆谩＃ㄅ洳瞬灰欢ò催@個(gè)來(lái)，家里有什么菜就用什么菜，喜歡吃什么菜就用什么菜，都可以的，土豆片，土豆片要用炸的，蓮藕，黃瓜，都好吃的。）大閘蟹蒸熟，去腮，把殼剝出來(lái)，蟹身直接用手掰成兩半（不要用刀切，用刀切反而會(huì)把蟹膏帶出來(lái)，用手掰，蟹膏會(huì)很自然完整留在殼里）。備用。中火（大火容易燒焦），蔥頭蒜瓣姜片紅辣椒炒香，再加入花椒干辣椒（容易炒焦，聚味齋香辣蟹加盟條件，所以后放），炒香火鍋底料兩大勺入鍋一起翻炒將大閘蟹、花菜下鍋翻炒均勻（大閘蟹和花菜都是熟的，不要炒太久，調(diào)料均勻分布就行），加入一勺料酒，一勺醬油，聚味齋香辣蟹加盟費(fèi)用，一小勺糖，少許雞精，少許鹽（火鍋底料會(huì)咸，鹽少放，放鹽前先嘗一下，可以試試花菜），聚味齋香辣蟹，50克水，炒均勻，加入青蒜苗翻炒一下，就可以出鍋了（抱歉，聚味齋香辣蟹加盟電話，這一步忘記拍照了），撒上蔥段和香菜，提香提色，這道菜就做好了

不過(guò)今天要說(shuō)到的是大家都很喜歡吃的螃蟹。螃蟹除了清蒸，還可以做成香辣蟹，滋味也更加豐富。喜歡吃年糕的小伙伴也可以在香辣蟹里加入年糕，這樣就不用吃飯，光吃菜就可以了。

下面就介紹一種香辣蟹的做法，非常適合北方人的口味。

香辣蟹是一道四川經(jīng)典傳統(tǒng)名菜，是用肉蟹輔以蔥、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。這道菜味道及營(yíng)養(yǎng)都占上風(fēng)，滿滿的蟹黃包讓連忘返，吃一口就能感受到香、辣、鮮、脆，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。

香辣蟹正確的打開(kāi)方法，這樣炒，一大鍋都吃不夠！

【材料】

螃蟹、蒜瓣、老姜、蔥花、麻辣燙底料、植物油、干辣椒、生抽、白糖、鹽、料酒、海鮮醬。

很多人家人里做螃蟹除了清蒸還是清蒸

這實(shí)在太單調(diào)了

螃蟹做法大全

讓你以后吃蟹不再單調(diào)！

用料:螃蟹，蒜步驟:1. 材料：螃蟹2只。2. 螃蟹先將蟹鉗掰掉，用工具將蟹鉗外殼夾裂（此步驟是為了吃蟹鉗的時(shí)候方便，要不牙咬斷了也咬不開(kāi)）。3. 用廢舊牙刷將螃蟹刷干凈。4. 再把螃蟹蓋揭開(kāi)。5. 把身體一分為二。6. 切蒜茸。7. 將蒜茸撒在螃蟹上。8. 上鍋大火蒸15分鐘即可。

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