三聚磷酸鈉是一種無機物表面活性劑，三聚磷酸鈉銷售，具有一定有機物表面活性劑的性質(zhì)。 用作洗滌劑， 也用于水軟化， 鞣革， 染料， 油漆， 石油， 造紙， 有機合成， 橡膠， 食品等工業(yè)。 性狀：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。易溶于水（約13%）。對堿金屬與重金屬鹽有絡(luò)合能力，能軟化硬水。1%水溶液PH值為9.5。具有離子交換性能，使懸浮液變成溶液。分無水物和六水物兩種，無水物的臨界點為417℃，熔點622℃，并成熔融狀焦磷酸鈉。 用途：三聚磷酸鈉在食品工業(yè)中主要用于罐頭、奶制品、果汁飲料、豆乳等的品質(zhì)改良劑；火腿、午餐肉等肉制品的保水嫩化劑；蠶豆罐頭中可使豆皮軟化。也可用作軟水劑，三聚磷酸鈉價格低，螯合劑，PH調(diào)節(jié)劑和增稠劑等。

三聚磷酸鈉技術(shù)要求

1. 外觀:白色顆粒或粉狀

2. 工業(yè)三聚磷酸鈉應(yīng)符合下表要求(GB9983-2004)

項目指標

優(yōu)等品 一等品 合格品

白度，% ≥ 90.0 85.0 80.0

五氧化2磷(P2O5)，% ≥ 57.0 56.5 55.0

三聚磷酸鈉(Na5P3O10)含量，% ≥ 96.0 90.0 85.0

水不溶物含量，三聚磷酸鈉哪家好，% ≤ 0.10 0.10 0.15

鐵含量(Fe)，% ≤ 0.007 0.015 0.030

PH值(1%溶液)9.2-10.0

顆粒度通過1.00mm試驗篩的篩分率不低于95%

三聚磷酸鈉(sodium tripolyphosphate)分類代碼 GBl5.003，INS451(i)?；瘜W結(jié)構(gòu)：本品為一類無定形水溶性線狀聚磷酸鹽，兩端以Na2 PO4終止，化學式Na5P3 O10，相對分子質(zhì)量367.86。常用于食品中，作水分保持劑、品質(zhì)改良劑、pH調(diào)節(jié)劑、金屬螯合劑

物化性質(zhì):白色粉末狀結(jié)晶，流動性較好。

密度:Ⅰ型的密度為2.62g/cm3，Ⅱ型的密度為2.57g/cm3。

熔點:622℃ 。

溶解性:易溶于水，其水溶液呈堿性。20 g/100 mL (20℃)。

三聚磷酸鈉(sodium tripolyphosphate)分類代碼 GBl5.003，INS451(i)。化學結(jié)構(gòu)：本品為一類無定形水溶性線狀聚磷酸鹽，兩端以Na2 PO4終止，化學式Na5P3 O10，相對分子質(zhì)量367.86。常用于食品中，作水分保持劑、品質(zhì)改良劑、pH調(diào)節(jié)劑、金屬螯合劑

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