三聚磷酸鈉毒性微乎其微。不管是高溫和低溫其毒性可以忽略，是無毒的。食品級的三聚磷酸鈉作為合法的食品添加劑其使用量通常不能超過5g/kg。三聚磷酸鈉本身是呈堿性，三聚磷酸鈉，所以并不是無毒的產(chǎn)品就能隨意食用，就比如：鹽，它是含氯離子、鈉離子、鉀離子、甚至其他化學離子，沒有毒性；但卻是不可以隨意食用的，世界衛(wèi)生組織建議食用鹽每天ｚｕｉ好在6-8g。

①對金屬離子的螯合作用：日常洗滌用水中，一般都含有致硬金屬離子（主要是Ca2 、Mg2 ）。在洗滌過程中，它們將與肥皂或洗滌劑中的活性物形成不溶性金屬鹽，這樣，三聚磷酸鈉批發(fā)，不僅使洗滌劑的耗量增加，而且使洗后的織物具有令人不快的暗灰色。三聚磷酸鈉具有螯合致硬金屬離子的優(yōu)異性能，從而可消除這些金屬離子的不利影響。

②提高膠溶、乳化和分散的作用：污垢中常含有人體分泌物（主要是蛋白質(zhì)和脂肪類物質(zhì)），三聚磷酸鈉供應(yīng)商，也含有來自外界的沙土、塵埃等。而三聚磷酸鈉對蛋白質(zhì)具有膨潤、增溶作用而起到膠溶的效果；對脂肪類物質(zhì)則可起到促進乳化的作用；對固體粒子則有分散懸浮作用。

不一樣，雖然兩者都可用于陶瓷解膠，三聚磷酸鈉屬于單一的陶瓷解膠劑，單一的陶瓷解膠劑對某些陶瓷配方土的泥漿解膠效果不佳。復合三聚，三聚磷酸鈉銷售，俗稱的復配型解膠劑，是兩種以上的解膠劑復合使用，如腐殖酸鹽-硅酸鹽合成物，腐殖酸鹽-磷酸鹽合成物，硅酸鹽-磷酸鹽合成物。普通陶瓷解膠劑也就是單一解膠劑五水偏硅酸鈉、三聚磷酸鈉、腐植酸鈉等，并通過對泥漿的流動性、比重、含水率、ζ電位、及觸變性的測定，評價復合磷酸鈉對陶瓷配方土的減水效果。古粵復合三聚可以使泥漿的性能提高，達到建筑陶瓷生產(chǎn)需求及節(jié)約成本的效果。

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