生產(chǎn)工藝

三聚磷酸鈉由磷酸經(jīng)純堿中和成正磷酸鈉，再經(jīng)縮合而成。生產(chǎn)磷酸的方法有濕法和熱法兩種。濕法是將磷礦和無機(jī)酸(通常用硫酸，三聚磷酸鈉采購，也可用鹽酸的)反應(yīng)后，經(jīng)萃取、精制后即得磷酸。熱法是在電爐中將磷礦與焦炭和硅石一起焙燒，磷礦物還原成磷，然后氧化、水合，即得磷酸。

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三聚磷酸鈉(STPP)

化學(xué)式：Na5P3O10

分子量： 367.86

性狀： 白色粉末 ， 熔點(diǎn) 622 ℃ ， 易溶于水 ， 對(duì)鈣鎂等金屬離子有顯著的螯合能力 ，三聚磷酸鈉廠家， 能軟化硬水 ， 使懸浮液變成溶液 ， 有弱堿性 ， 無腐蝕性 ，新鄉(xiāng)三聚磷酸鈉， 是一種無機(jī)物表面活性劑 ， 對(duì)脂肪有強(qiáng)烈的乳化作用 ，。

食品工業(yè)中用于罐頭 ， 果汁飲料 ， 奶制品 ， 豆乳等的品質(zhì)改良劑 ， 主要供火腿罐頭嫩化 ， 蠶豆罐頭中使豆皮軟化 ， 亦可用作軟化劑和增稠劑。

　　三聚磷酸鈉即是有這種優(yōu)異性能的助劑，對(duì)重金屬離子有強(qiáng)烈的螯合作用，可將它們封閉起來，三聚磷酸鈉價(jià)格，消除其對(duì)洗滌產(chǎn)生的不利影響。此外，它還能捉污垢中所含的各種金屬成分，在洗滌過程中起到使污垢解離的作用。

　　二是對(duì)污垢起解膠、乳化和分散的作用：三聚磷酸鈉對(duì)污垢中的蛋白質(zhì)有膨脹、增溶作用，而起到解膠的效果；對(duì)脂肪起促進(jìn)乳化作用；對(duì)固體污垢起分散作用。

　　三是對(duì)洗滌劑有防止結(jié)塊的作用：三聚磷酸鈉能保持洗滌劑呈干爽粒狀，有防止因吸水而發(fā)生結(jié)塊的作用。此外，三聚磷酸鈉還具有堿性緩沖作用而有利于酸性污垢的去除。

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