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山藥固體飲料的生產(chǎn)方法有兩種,是什么呢?相信很多人都不知道吧,那么接下來就為大家做一個(gè)詳細(xì)的介紹吧。一起來看一下吧。
分為天然果汁喝配制果味型。前者是先將天然汁液制成濃縮液,即將原料經(jīng)過洗凈、粉碎、壓榨或熱浸提取汁液、減壓濃縮至固形物在10—20%左右,再加入糖粉調(diào)配而成。而后者是直接將各種輔料(包括甜味劑、酸味劑、香料、糊精、色素等)與糖粉混合在一起、經(jīng)造粒、干燥而成,例如山楂飲料的生產(chǎn)工藝過程如下:
山楂-去核、切片-溫水浸泡 提汁、過濾-真空濃縮液-加糖粉混合-造粒-干燥-成品。
又如獼猴桃精的生產(chǎn)工藝:獼猴桃精是一種含有豐富維生素C的飲料沖劑,是獼猴桃果汁與蔗糖、糊精(或麥芽糖)等原料混合,加工制成呈米黃色、顆粒狀固體飲料。飲用時(shí),可用涼開水溶解,其味酸甜可口。工藝過程如下:
獼猴桃-選料-催熟-洗果-打漿-離心過濾-果汁減壓-濃縮配料加糖粉等輔料-質(zhì)粒-烘干-裝袋-成品。
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在沖調(diào)含有B1、B6等B族維生素的固體飲料,怎樣沖調(diào)才能使產(chǎn)品效果更好呢?接下來就由山藥固體飲料公司為大家進(jìn)行介紹,希望對(duì)您有所幫助。
由于維生素B在陽光的照射下會(huì)很快分解,所以,在沖調(diào)含有B1、B6等B族維生素的固體飲料(如棗汁)時(shí),宜使用深色玻璃杯或不透光的杯子,以減少營(yíng)養(yǎng)素的損失;維生素C的水溶液在空氣中很快會(huì)被氧化,沖調(diào)含維生素C(如橙汁、檸檬汁)的固體飲料時(shí),不要放太久才喝。
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食品質(zhì)量問題一直都是大事,我們?cè)诤裙腆w飲料時(shí),有想過固體飲料的質(zhì)量都有哪些嗎?接下來就由山藥固體飲料公司為大家進(jìn)行介紹,希望對(duì)您有所幫助。
國家每年對(duì)固體飲料進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督檢查,促使固體飲料朝著更好的方向前行。近年來,固體飲料在產(chǎn)品、品種、包裝和功能等方面發(fā)展迅速。
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