放大香氣的沖煮細節(jié)

1、萃取水溫。沖煮咖啡時，水溫不宜過高，溫度在85-95攝氏度之間，過高的溫度會使咖啡過于苦澀，流失了香氣，而不恰當?shù)牡蜏匾矔尶Х鹊南銡廨腿〔怀浞帧?/p>

2、研磨時刻。沖煮咖啡時，星城街道咖啡，把咖啡豆的研磨放在咖啡沖煮的后一刻，縮短咖啡豆磨成粉后的靜置時長，因為咖啡從研磨開始，香氣散失的速度要比咖啡豆快很多倍。

3、萃取時長。任何一種沖煮方式都有其的萃取時長限制，手沖也不例外，火箭R58咖啡機，如果過于拖延卡咖啡的萃取時間，會因為過萃而導致香氣散失。

2.咖啡好喝

除了黑咖啡，更多的人喜歡喝花式咖啡，花式咖啡比單品咖啡多加些原料，比如：牛奶、巧克力醬、酒、茶、奶油等?；ㄊ娇Х葲]有太多的定義，但是確實含，也算是一種飲料，一般口味上非常豐富，咖啡豆專賣，造型美觀，頂上澆蓋著奶油或各種醬料，底下是順滑的咖啡，口感層次豐富。這也是越來越多人喜歡喝咖啡的原因。

3.咖啡中也有營養(yǎng)

咖啡科學信息學會創(chuàng)辦人之一艾尼斯多·伊利指出，過去人們對咖啡有很多誤解，近十幾年來，才將咖啡作為一種健康飲品。人們越來越多地發(fā)現(xiàn)，咖啡中不僅含有，還富含蛋白質(zhì)、脂肪、酸、單寧酸、、鉀、膳食纖維等營養(yǎng)成分。

4.咖啡有助健康

只要適當和有規(guī)律地喝，咖啡保護心臟的作用要強于葡萄酒。哈爾濱醫(yī)科大副院長、主任李為民說，能改善左心室的收縮功能和冠狀動脈的血液流量，因此適量喝咖啡可以保護心臟，減少疾病的發(fā)生。對于那些擔心心率加快的人，建議每天1~2杯為宜，老年人1杯。不要太濃，盡量少加糖或不加糖。

喝咖啡經(jīng)常犯的錯誤

錯誤一：早上空腹喝咖啡

咖啡中含有較多的，能刺激胃酸分泌，增加胃酸濃度。而此時的胃，經(jīng)過一夜休息后處于排空狀態(tài)，過多的胃酸易損傷胃黏膜，引起胃痛、燒心甚至惡心等。此外，空腹喝大量濃咖啡，還可能導致心跳加速、胸悶、心悸等不適。并且，咖啡會加速身體對能量的消耗，早上空腹喝很可能導致低血糖。

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