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做堅(jiān)果炒貨項(xiàng)目找五色田少走彎路!
20年豐富經(jīng)驗(yàn)國(guó)內(nèi)**堅(jiān)果炒貨休閑食品加工技術(shù)咨詢
南陽(yáng)五色田堅(jiān)果炒貨食品研究所**專注油炸花生米技術(shù),酒鬼花生米技術(shù)(麻辣等9個(gè)配方),興盛德麻辣花生技術(shù)、黃飛紅麻辣花生技術(shù)、淮鹽花生技術(shù)、娘親花生技術(shù)、奶油花生米、香酥黃豆技術(shù)等堅(jiān)果炒貨技術(shù)
花生脫殼機(jī)采用三角帶傳送.新帶在使用一段時(shí)間以后,由于拉力的作用會(huì)逐漸伸長(zhǎng)并出現(xiàn)松弛,所以要定期檢查各傳動(dòng)皮帶的張緊度和各配合部位的間隙是否合適,及時(shí)進(jìn)行調(diào)整. 花生脫皮機(jī)的浸泡順序與時(shí)間。 浸泡順序與時(shí)間的關(guān)系是該工藝的一個(gè)技術(shù)樞紐.實(shí)踐表明:浸泡順序和時(shí)間是:先冷浸30分鐘,再熱浸2~4分鐘,此時(shí)的花生米,內(nèi)涼外熱,整體水分飽和,表皮受熱膨脹,趨于脫落,極易脫皮。
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為您講解炒貨機(jī)采用不銹鋼、鋼制的壓滾式炒制,機(jī)械性能穩(wěn)定,采用全封閉皮帶傳動(dòng),布局合理,耗電低,安全衛(wèi)生,該機(jī)操作方便,拌和均勻,將正常炒貨朝順?lè)较蛐D(zhuǎn),逆方向旋轉(zhuǎn)出栗子和沙子,出來(lái)時(shí)與栗子和沙子自動(dòng)分離,十分方便,炒出的栗子即美觀又美味,瓜子加工技術(shù),是大家創(chuàng)業(yè)的好幫手。
一、電磁炒鍋有什么特點(diǎn)?
1、滾筒加熱均勻,五香瓜子加工技術(shù),并有保溫功能,熱效率較高,每天200公斤比老型鍋板機(jī)炒栗子用的燃?xì)馍?,9公斤。煎炸半年,省下燃料費(fèi),再買個(gè)煎栗子機(jī),節(jié)約能源(省錢)效果好。
2、栗子在電磁炒鍋炒時(shí),水分蒸發(fā)較少,炒時(shí)可以少加或不加糖水,因?yàn)殄伬镉邢鄬?duì)密封的溫度,五香南瓜子加工技術(shù),溫度高,濕度大,所以燒出來(lái)的栗子特別甜,炒出來(lái)的時(shí)間短,熟的快,透的透,熟的勻,可以提高栗子出品率1.2-2個(gè)百分點(diǎn),增加了利潤(rùn),提高了經(jīng)濟(jì)效益。
3、滾輪在不停的旋轉(zhuǎn),使板栗上下上下各方位立體翻炒,不需要人工輔助翻炒也不會(huì)出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象,奧爾良瓜子仁加工技術(shù),而且板栗顏色金黃明亮,香味四溢。
4、易入鍋,按上下正轉(zhuǎn)開(kāi)關(guān)入鍋炒制,按下倒轉(zhuǎn)開(kāi)關(guān)即可自動(dòng)出鍋篩分,快速、快捷、省事,干凈衛(wèi)生。
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五香花生米:
將要進(jìn)行制作的花生先去殼,然后先將去殼花生用鹽水泡一兩個(gè)小時(shí),撈出拌入五香粉晾半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí),使其花生外表干了就行。這個(gè)時(shí)候需要找一個(gè)平底的容器,先將把花生平鋪在容器底,放進(jìn)微波爐,高火烤10分鐘,記住中間隔3分鐘需要翻一下??镜臅r(shí)候要特別注意不能烤糊了??玖?0分鐘后,如果還沒(méi)烤好,需要一分鐘一分鐘地烤,因兩分鐘前還沒(méi)熟,兩分鐘后就糊了。剛烤好時(shí),花生吃起來(lái)有知道點(diǎn)自制五香花生米的方法是什么軟,放一會(huì)兒就脆了。
企業(yè): 南陽(yáng)五色田食品有限公司
手機(jī): 15236050777
電話: 0377-00000000
地址: 河南省鄭州市華南城B11區(qū)