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生活中，花生一直以來都是人們常食用的一種食物，五香花生米花生豆加工配方，不過一般來說，都需要煮制過后才食用，煮制的目的是將花生熟制并入味，但入味并不簡單。

例如，瓜子需要平均2個小時的煮制時間（不借助設(shè)備，傳統(tǒng)工藝），在主要是先將瓜子煮熟，滿口香花生豆加工配方，然后是為了讓瓜子入味。傳統(tǒng)工藝煮制瓜子的操作需要不停地燃燒煤炭或柴火，不但浪費(fèi)能源，污染環(huán)境，而且香精香料（添加瓜子中，改善產(chǎn)品口味）在高溫狀態(tài)下會大量揮發(fā)，很難入味。對于煮制花生來說，這種問題依舊是很大的煩惱。

為了克服這種煩惱，人們在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上結(jié)合來新科技技術(shù)研發(fā)出了花生煮制入味機(jī)?；ㄉ笾迫胛稒C(jī)是將煮制和入味的過程分離進(jìn)行的機(jī)器設(shè)備：可以是先將料水強(qiáng)制注入花生內(nèi)部，然后進(jìn)行煮制；也可以使在煮鍋中煮制或在蒸鍋內(nèi)蒸制至熟后，再將花生轉(zhuǎn)移至負(fù)壓鍋內(nèi)進(jìn)行快速強(qiáng)制性入味。

利用花生煮制入味機(jī)來對花生進(jìn)行煮制，不但能夠大幅度縮短加工時間，充分利用香精香料，而且還能有效節(jié)省能源，減少成本支出，通過花生煮制入味機(jī)煮制出的花生口感及品質(zhì)更佳。目前花生加工生產(chǎn)企業(yè)中，基本都采用花生煮制入味機(jī)來加工花生。

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     逢年過節(jié)家中的零食怎么能少的了堅果，堅果也是很多女孩鐘愛的零食。據(jù)說身材爆好的奧巴馬，可可花生豆加工配方，每天的零食就是堅果。奧巴馬 一直保持著良好的飲食習(xí)慣，從不喝咖啡或茶，可樂也不喜歡，他夜間的零食就是七顆小小的咸杏仁。不是六個也不是八個，就是剛剛好七個。

堅果按照原料來源來分，可以分為樹堅果類和果實(shí)種子類。

樹堅果類：例如榛子、核桃、杏仁、腰果這“四大堅果”都屬于樹堅果類，還有松子、板栗、白果、開心果、夏威夷果等。

果實(shí)種子類：例如花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。

做堅果炒貨項(xiàng)目找五色田少走彎路！

20年豐富經(jīng)驗(yàn)國內(nèi)**堅果炒貨休閑食品加工技術(shù)咨詢

南陽五色田堅果炒貨食品研究所**專注油炸花生米技術(shù)，酒鬼花生米技術(shù)（麻辣等9個配方），興盛德麻辣花生技術(shù)、黃飛紅麻辣花生技術(shù)、淮鹽花生技術(shù)、娘親花生技術(shù)、奶油花生米、香酥黃豆技術(shù)等堅果炒貨技術(shù)

“炸黃豆不僅是酒友們的喜愛之一，在我們當(dāng)?shù)氐姆鄣暌彩呛苁艽蠹蚁矚g，一碗燙粉配上一勺炸黃豆瞬間幸福滿滿。

”用料主料黃豆100克輔料油適量鹽5克

酥炸黃豆的做法

1.挑選完好的黃豆。

2.放入清水泡2小時。

3.泡好后瀝干水份。

4.用紙巾擦干多余水份。

5.鍋內(nèi)倒入稍多點(diǎn)的油，燒熱。

6.放入黃豆。中小火炸8分鐘。

7.撈出放涼。

8.將油重新燒到7成熱，進(jìn)行2次復(fù)炸，炸到稍稍焦黃即可出鍋

9.撈出瀝掉多余油份。

10.加入鹽拌均勻即可

江米花生豆加工配方-五色田炒貨咨詢培訓(xùn)由南陽五色田食品有限公司提供。南陽五色田食品有限公司為客戶提供“酒鬼花生配方,麻辣花生加工技術(shù),多味花生配方”等業(yè)務(wù)，公司擁有“五色田”等品牌，專注于技術(shù)合作等行業(yè)。歡迎來電垂詢，聯(lián)系人：李雙良。同時本公司還是從事加工配方，堅果炒貨加工配方，加工配方價格的廠家，歡迎來電咨詢。