果汁飲料的配料表全方面分析：

    某品牌果汁飲料，其配料表為：水、白砂糖、果葡糖漿、橙濃縮汁、蘋果濃縮汁。食品添加劑：二氧化碳、檸檬酸、蘋果酸、維生素C、D-異抗壞血酸鈉、羧甲l基纖維素鈉、黃原膠、β-胡蘿卜素、食用香精。配料表是按照飲料所含添加成分由多到少的順序排列的。

    此飲料水放在第z一位，這說(shuō)明大部分是水，其次是白砂糖、果葡糖漿，然后是橙濃縮汁和蘋果濃縮汁，說(shuō)明含量很少，僅大于10%左右。

甜飲料的壞處：

    促進(jìn)齲z齒？

   有多項(xiàng)研究表明，甜飲料攝入量和齲z齒的危險(xiǎn)有正相關(guān)。其實(shí)，在西方國(guó)家當(dāng)中，喝甜飲料常常是用吸管的，酸性十足的甜飲料并不一定會(huì)直接接觸到牙齒。蛀牙危險(xiǎn)的增加，老二廠汽水，很可能是因?yàn)樘痫嬃蠋?lái)體內(nèi)鈣的丟失，從而讓牙齒變得更為脆弱。

    促進(jìn)痛z風(fēng)？

    有研究證實(shí)甜飲料會(huì)增加體內(nèi)尿酸生成，特別是富含果糖的清涼飲料，顯著提升患痛z風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)（見(jiàn)此前的其他博文），還有少數(shù)研究提示甜飲料攝入量多則血壓可能更高……

    凡是含有可發(fā)酵的碳水化合物的產(chǎn)品（糖和某些淀粉）都有可能導(dǎo)致蛀牙，這其中自然包括汽水，但是，蛀牙的形成過(guò)程要受到幾個(gè)不同因素的影響，包括唾液的作用、口腔細(xì)z菌、可發(fā)酵碳水化合物以及牙齒接觸可發(fā)酵碳水化合物的時(shí)間長(zhǎng)短。每種因素在牙齒腐蝕過(guò)程中都起著重要作用。

    其中，時(shí)間是蛀牙發(fā)生過(guò)程中非常重要的一個(gè)因素?？谇患?xì)z菌與可發(fā)酵碳水化合物接觸的時(shí)間越短，細(xì)z菌產(chǎn)生酸的可能性就越小，經(jīng)常食用含有可發(fā)酵碳水化合物的食物以及經(jīng)常食用長(zhǎng)時(shí)間在口中停留的食物，比如咀嚼性食物或粘性食物，這就是導(dǎo)致蛀牙的一個(gè)重要原因。而汽水在進(jìn)入口中后會(huì)馬上離開(kāi)口腔，沒(méi)有時(shí)間與細(xì)z菌發(fā)生反應(yīng)，所以發(fā)生蛀牙的概率非常小。

    再者說(shuō)來(lái)，人們通常認(rèn)為汽水含酸量高會(huì)對(duì)牙齒產(chǎn)生損害，但是人們卻忽略了唾液的力量。唾液能夠?qū)λ徇M(jìn)行稀釋，減輕對(duì)牙齒琺瑯質(zhì)的影響。唾液中還含有鈣、磷和氟，可以補(bǔ)充琺瑯質(zhì)的礦物質(zhì)流失。氟還可以幫助牙齒抵御食物或飲料中酸的腐蝕。

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