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生吃魚蝦的做法,有著悠久的歷史和傳統(tǒng),對吃海鮮講究一個“鮮”字,小海鮮,什么時候的海鮮鮮?當(dāng)然是活蹦亂跳的時候,經(jīng)過調(diào)料和私房配方鹵制,肥美嫩滑晶瑩剔透,怎一個“鮮”字了得!
對于“辣鹵海鮮”,一般是把海鮮清蒸或者簡單焯水后,用自制的辣鹵汁入味一段時間,然后出爐。海鮮一定要新鮮!
另一重頭戲在辣鹵汁上,這一鍋看似簡單的辣鹵汁,麻辣小海鮮,每天都要花上2小時熬制。
每一種海鮮需要鹵制的時間不同,比如花螺需要8分鐘、皮皮蝦需要12分鐘、小魷魚需要16分鐘......
如果您不太擅長做海鮮,膠東小海鮮,虹洋食品建議您選擇我們的即食麻辣小海鮮吧!營養(yǎng)、美味、方便、便捷。
口味小龍蝦
1、將小龍蝦約5斤洗凈備用;
2、 猛火倒入食用油200克、姜片15克、蒜15克爆香,放入小龍蝦爆炒1分鐘至小龍蝦變紅,放入辣椒醬包、辣椒粉包繼續(xù)爆炒2分鐘,加入2斤清水(或加1斤啤酒);
3、放入龍蝦料粉包、鮮多寶調(diào)味料包中火燜煮10分鐘后大火收濃汁出鍋。
特點:蝦紅汁亮,肉質(zhì)滑嫩辣爽,涼拌小海鮮,湯汁爽辣可口,滿嘴留香。
如果您不太擅長做海鮮,那就選擇我們虹洋食品的麻辣小海鮮吧。即食、美味、方便。
企業(yè): 乳山市虹洋食品有限公司
手機(jī): 13508917908
電話: 0631-6622857
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