木耳拌海帶絲

中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區(qū)域文化；是中華各族人民在100多萬年的生產(chǎn)和生活實(shí)踐中，在食源開發(fā)、食具研制、食品調(diào)理、營養(yǎng)保健和飲食審美等方面創(chuàng)造、積累并影響周邊國家和世界的物質(zhì)財(cái)富及精神財(cái)富。

乳山市虹洋食品有限公司小編跟大家分享木耳拌海帶絲的做法：

1、海帶絲放沸水里焯5分鐘，撈起放盤中，加入蒜末、鹽、糖、白醋拌勻。

2、鍋里放香麻油爆香干辣椒，即食香辣海帶片，倒入海帶絲中，再加適量辣椒油拌勻即可食用。涼拌菜用料多樣、用量隨意，簡單美味，不妨一試。

3、木耳泡發(fā)后撕成小塊，海帶絲（超市有售）洗凈切段，蒜搗碎。

4、半盆溫水，放入木耳、海帶絲，即食酸甜海帶片，再放點(diǎn)鹽和蒜碎，浸泡幾分鐘，有殺菌效果。

5、洋蔥切絲、香菜切段，和木耳海帶絲混合，加入鹽、醋、味精、蒜泥拌勻。

 

 

海帶菜譜

【原料】海帶、五花肉、蔥姜蒜、香菜、干紅椒、八角、花椒、鹽、味極鮮、香油各適量。

【做法】蔥姜蒜改刀處理，五花肉切片備用，海帶洗凈表面的鹽分，浸泡一小時(shí)，海帶橫斷，然后卷成海帶卷兒，熱油鍋，將五花肉放入煸香靠油，放入蔥姜蒜，煸香，將海帶卷放入鍋中，添入沒過海帶的水，放入味極鮮，八角、花椒，大火燒開轉(zhuǎn)小火燜制1個(gè)小時(shí)，加入適量鹽，安徽海帶，淋入香油，放少許香菜，盛出，裝飾紅椒即可。

海帶棒骨湯

【原料】棒骨500g，海帶500g，蔥20g，姜10g，鹽、清水各適量。

【做法】大棒骨斬塊洗凈，海帶洗凈切段，即食麻辣海帶，放入砂鍋中加適量清水，大火燒開用手勺撇去浮沫，加入蔥段，姜片，蓋蓋轉(zhuǎn)下火燉50分鐘，再放入海帶加入適量的鹽，蓋蓋再燉25分鐘關(guān)火盛入碗中即可。

 

 

海帶口感柔韌爽滑，營養(yǎng)豐富，制作方法簡單多樣，跟吃貨妹子一起來圍觀下吧?。?！

涼拌海帶

 

食材

海帶、蔥花、姜、蒜、剁辣椒、蠔油、鹽、雞精、香油、水。

做法

1、準(zhǔn)備姜蒜末，蔥花，剁辣椒;

2、海帶整條清洗干凈后卷起來切成細(xì)絲進(jìn)開水里焯一下?lián)瞥鰹V干水;

3、將1倒入處理好的海帶絲，撒鹽，蠔油，雞精，少許香油拌勻就OK了!

 

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