裙帶菜

簡介：褐藻門，鹽漬裙帶莖絲，褐子綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬 . 裙帶菜在我國宋代的《本草》上稱菜莙荙，音變成裙帶菜。另外，這種海藻的葉片作羽狀裂，也很象裙帶，裙帶菜為冷水性海藻，它不能忍受較高的水溫，我國自然生長的裙帶菜主要分布在遼寧省大連市和山東省的榮成。裙帶菜是褐藻植物海帶科的海草，譽(yù)為海中蔬菜

季節(jié)：裙帶菜的收割期與當(dāng)年海水溫度有很大的關(guān)系，一般來說，主要集中在2月—5月之間

裙帶菜的保存方法

新鮮裙帶菜可晾干存儲(chǔ)。干制品常溫存儲(chǔ)。

裙帶菜的食用禁忌

平素脾胃虛寒，鹽漬裙帶莖，腹瀉便溏之人忌食。

裙帶菜的適合體質(zhì)

一般人群均可食用。

 

 

裙帶加工
裙帶加工是將海里撈出的新鮮裙帶收割后，經(jīng)過漂燙、腌漬、烘干等程序，制成應(yīng)用于食品、藥品等方面的鹽漬或烘干裙帶菜的傳統(tǒng)手工技藝。裙帶菜是一種營養(yǎng)豐富、口感鮮美的食材。裙帶菜加工技藝是中華傳統(tǒng)飲食文化的重要組成部分，也是人類智慧和創(chuàng)造力的結(jié)晶。

裙帶菜與海帶不同的地方在于帶片深裂呈現(xiàn)出裙帶的形狀，榮成市裙帶，也因此得名如此，裙帶菜的藻體可以分別葉狀體，柄和根狀物三個(gè)部分，裙帶菜的柄呈現(xiàn)出扁圓柱狀，兩側(cè)還相對(duì)的長出類似于木耳的東西。它的葉狀體具有明顯的中肋，邊緣部分呈現(xiàn)出羽狀分裂，

裙帶菜能夠比起海帶承受更高的水溫環(huán)境，因此在有暖流的海水中也能夠存活的很好。因?yàn)樗倪@一特性，裙帶菜在我國的沿海地區(qū)基本都有分布，其中威海地區(qū)較為豐富。

榮成市裙帶-虹洋海鮮大禮包-鹽漬裙帶莖絲由乳山市虹洋食品有限公司提供。乳山市虹洋食品有限公司在腌制水產(chǎn)品這一領(lǐng)域傾注了諸多的熱忱和熱情，虹洋食品一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價(jià)值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場(chǎng)，衷心希望能與社會(huì)各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)輝煌。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢，聯(lián)系人：陶永廣。