麻辣涼拌海帶

食材用料：

干海帶1根    泡椒2根    蒜瓣4瓣    麻油（香油）1勺    老抽半勺    生抽2勺    醋1勺    鹽適量    糖半勺    花椒一小撮

干辣椒一小撮 

菜譜做法：

1.干海帶泡軟洗凈（用刷子刷凈表面污垢），切成方片。

2.入沸水鍋煮10-15分鐘分鐘，撈起用涼開(kāi)水沖洗瀝干。

3.蒜泥，泡椒碎，老抽，生抽，海帶，糖，醋，麻油混合成調(diào)味汁。

4.熱油鍋少量油爆香干辣椒，花椒后連油一起倒入調(diào)味汁中，激出香辣味。

5.香辣汁倒入晾涼的海帶中拌勻，加適量鹽調(diào)味，入冰箱保存。

菜譜小貼士：干海帶如果泡發(fā)多了，剩下的海帶晾干，日后隨吃隨泡。

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木耳拌海帶絲

中國(guó)飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區(qū)域文化；是中華各族人民在100多萬(wàn)年的生產(chǎn)和生活實(shí)踐中，鹽漬海帶，在食源開(kāi)發(fā)、食具研制、食品調(diào)理、營(yíng)養(yǎng)保健和飲食審美等方面創(chuàng)造、積累并影響周邊國(guó)家和世界的物質(zhì)財(cái)富及精神財(cái)富。

乳山市虹洋食品有限公司小編跟大家分享木耳拌海帶絲的做法：

1、海帶絲放沸水里焯5分鐘，撈起放盤中，加入蒜末、鹽、糖、白醋拌勻。

2、鍋里放香麻油爆香干辣椒，倒入海帶絲中，再加適量辣椒油拌勻即可食用。涼拌菜用料多樣、用量隨意，簡(jiǎn)單美味，不妨一試。

3、木耳泡發(fā)后撕成小塊，海帶絲（超市有售）洗凈切段，即食海帶，蒜搗碎。

4、半盆溫水，放入木耳、海帶絲，再放點(diǎn)鹽和蒜碎，浸泡幾分鐘，有殺菌效果。

5、洋蔥切絲、香菜切段，和木耳海帶絲混合，加入鹽、醋、味精、蒜泥拌勻。

 

 

海帶不僅含有豐富的碘質(zhì)，而且含有蛋白質(zhì)、維生素B、胡蘿卜素、脂肪和糖類，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的海產(chǎn)品。以海帶為菜，風(fēng)味，色調(diào)別致，口感頗佳，食法繁多，涼拌、葷炒、煨湯無(wú)所不可，還可做成小菜。據(jù)報(bào)道：日本市場(chǎng)上出售的海帶食品，品種繁多，有調(diào)味海帶、海帶松、海帶醬、海帶糖、海帶茶、海帶粉末、海帶饅頭、海帶面條、海帶糕等。

 

即食麻辣海帶片-海帶-虹洋海鮮大禮包由乳山市虹洋食品有限公司提供。乳山市虹洋食品有限公司在腌制水產(chǎn)品這一領(lǐng)域傾注了諸多的熱忱和熱情，虹洋食品一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價(jià)值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng)，衷心希望能與社會(huì)各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)輝煌。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢，聯(lián)系人：陶永廣。