?韓式裙帶湯

早聽說韓國女人做月子要吃一個月的裙帶湯，即美味還很營養(yǎng)。可是找了好久，也沒看到的做法。今天自己搜羅了好多，嘗試了第二次，朋友說很成功，所以特意上來show"一下，這可是我非常喜歡的菜譜哦~

1）用水泡裙帶菜10~20分鐘，撈出待用

2）將牛肉/豬肉切成小肉丁或直接用肉糜，加入蒜末、醬油調味，待用

3）在鍋內倒入少許麻油，即食麻辣裙帶，放入調味好的肉糜翻炒2分鐘

4）再放入淋凈水的裙帶菜，繼續(xù)翻炒3分鐘

5）加入純凈水，大火煮5分鐘，裙帶，開蓋后可聞到裙帶菜的香味，

6）然后加入一勺黃豆醬，蒜末，改小火煮20分鐘，快好之前加入6月鮮醬油、胡椒粉、鹽少許調味

√小貼士

一定要選擇裙帶菜哦，比較容易軟爛。

裙帶菜

近些年，國內媒體對海帶報導較多，一些人對海帶的營養(yǎng)價值也了解較多，但海帶吃起來有一種生澀感，限制了很多人食用。裙帶菜與海帶的營養(yǎng)成分與保養(yǎng)作用基本相同，但裙帶菜的口感卻較海帶嫩軟，所以，不喜歡吃海帶的人，盡可享用裙帶菜。裙帶菜吃法很多，可與豆腐、魚、蘑菇、雞蛋、蔬菜同炒同煮，可作湯，可涼拌，可熬粥，鹽漬裙帶葉，味道鮮美，口感滑爽。

 

裙帶菜的加工方法發(fā)生了巨大的變化。1965年鹽漬裙帶菜的開發(fā)使裙帶菜在生鮮條件下進行保存成為了可能，這在裙帶菜的加工上具有非常重要的意義。鹽漬裙帶菜由于使用大量的食用鹽，在除去裙帶菜水分的同時，極大地提高了它保存價值。5年以后，又發(fā)明了先將新鮮藻體煮沸，即食酸辣裙帶菜，然后再進行鹽漬的煮沸鹽漬裙帶菜加工方法，在提高保存價值的同時，又使裙帶菜的色澤變的更加鮮艷。

裙帶-虹洋即食老醋海蜇頭-鹽漬裙帶葉由乳山市虹洋食品有限公司提供。乳山市虹洋食品有限公司堅持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支高素質的員工隊伍，力求提供更好的產品和服務回饋社會，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠合作、共創(chuàng)美好未來。虹洋食品——您可信賴的朋友，公司地址：山東威海乳山市經濟技術開發(fā)區(qū)惠州路中段，聯(lián)系人：陶永廣。