找好搭檔豬肉的搭檔食材，宜優(yōu)先選擇蔬菜。因?yàn)槭卟酥懈缓攀忱w維，可以減少脂肪在體內(nèi)的吸收，并吸附油脂、促進(jìn)其排出體外，在增強(qiáng)飽腹感方面也有一定好處。像魔芋、蘿卜、香菇、海帶、筍等高纖維蔬菜，都很適合和豬肉一同烹飪。此外，生豬肉多少錢，生姜、等香料不僅能去腥，其中含有的化物質(zhì)，還能幫助減少膽固醇氧化產(chǎn)物的產(chǎn)生，對(duì)于健康有一定好處，在煮豬肉時(shí)加一點(diǎn)也很不錯(cuò)。

豬瘦肉的營(yíng)養(yǎng)成分_健康頻道

豬瘦肉的營(yíng)養(yǎng)成分

　　豬瘦肉是平日生活中不可或缺的肉類食物了，不管是作為配料還是主食都非常不錯(cuò)。豬瘦肉所含蛋白質(zhì)、脂肪以及碳水化合物，另外還含有維生素A、維生素B1以及維生素E等多種維生素。另外，鈣元素、磷、鐵以及鉀、鈉、鋅等營(yíng)養(yǎng)素度都很豐富。

　　豬瘦肉的功效與作用

　　1.修復(fù)更新細(xì)胞

　　豬瘦肉富含蛋白質(zhì)，生豬肉，有助于促進(jìn)身體發(fā)育，幫助修復(fù)受損細(xì)胞的更細(xì)和修復(fù)，對(duì)于病后體虛、營(yíng)養(yǎng)不良的人群很適合食用。

　　2.保護(hù)視力

　　豬瘦肉富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，其中所含的維生素A成分能促進(jìn)人體視紫紅質(zhì)的再生，對(duì)維持正常視覺功能很有作用，有效預(yù)防夜盲癥和視力減退，對(duì)保護(hù)視力很有幫助。

　　

干鍋五花肉

材料：豬五花肉片、蟹味菇、茶樹菇、香芹段、紅椒碎、蔥段、鹽、味精、清湯、紅油。

1.將蟹味菇、茶樹菇分別用清水泡發(fā)，洗凈。

2.油鍋燒熱，下入五花肉煸炒出香，加蟹味菇、茶樹菇翻炒、放入清湯，加鹽、味精、紅油略炒、再倒入干鍋中。

3.鍋中撒上香芹段、紅椒碎、蔥段，邊加熱邊食用。

叉燒腱子肉

1. 將豬腱子肉處理干凈，汆水，洗凈。

2. 鍋里加入清水，鹽、味精、白糖、老抽、八角、蔥段、姜塊燒沸、下入豬腱子肉煮制成熟，撈起待用。

3. 起鍋燒油，下入叉燒醬，生豬肉批發(fā)哪個(gè)，下入煮熟的豬腱子肉，生豬肉廠家，翻炒均勻。燒至入味，冷后切片，裝盤即可。

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