膳食纖維的功能主要有五個方面膳食纖維按其溶解度分類可分為可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維?？扇苄岳w維包括：樹膠、果膠、藻膠、豆膠等。不溶性纖維包括：纖維素、木質(zhì)素等。它們的具體功能包括以下5方面。增加排泄物的體積，縮短食物在腸內(nèi)的通過時間。如果食物在腸內(nèi)通過時間太長，北京u牌加盟膳食纖維項目招商，則腸道微生物代謝產(chǎn)生的有害物質(zhì)及分解的酵素長時間與腸黏膜接觸，會造成有害物質(zhì)的吸收和黏膜細胞受到傷害。由于糞便在體內(nèi)停留時間過長，因此，北京u牌加盟膳食纖維項目招商，縮短食物及其殘渣在腸內(nèi)通過時間可以有效預(yù)防，北京u牌加盟膳食纖維項目招商。可溶性膳食纖維比較柔和，對消化道刺激小，適合腸胃功能不好的人。北京u牌加盟膳食纖維項目招商

一般認為一日膳食纖維總攝入量可達40g-50g，但過多的膳食纖維將影響維生素和微量元素的吸收，因此建議每日總攝入在20g-30g為宜。每日從飲食中大約攝入8g-10g 膳食纖維（在攝入一斤菜、半斤水果的情況下），這樣需補充的膳食纖維約為10g-20g。在這個攝入量下，不會影響維生素和微量元素的吸收。另外，有些疾病患者不宜多食膳食纖維，如各種急性慢性腸炎、傷寒、痢疾、結(jié)腸憩室炎、腸道**、消化道小量出血、腸道手術(shù)前后、腸道食道管腔狹窄、某些食道靜脈曲張等。江蘇優(yōu)牌自愈系膳食纖維創(chuàng)業(yè)加盟買膳食纖維就找優(yōu)牌生物科技膳食纖維公司。

膳食纖維對寶寶到底有沒有益處呢？可以肯定的是，無論是不可溶性膳食纖維還是可溶性膳食纖維，對維持寶寶的健康都是十分必要的。但需要注意的是，膳食纖維的攝入一定要適量，攝入過量也會對寶寶健康造成威脅。首先，寶寶年齡尚幼，胃容量和消化能力都非常有限。膳食纖維本身并不能被消化，同時還會阻礙、減緩人體對其它營養(yǎng)素的消化與吸收，比如影響蛋白質(zhì)的消化以及鈣、鐵的吸收等。因此，長期大量攝入膳食纖維可能造成能量、蛋白質(zhì)、鈣、鐵等其它營養(yǎng)素攝入不足的問題。其次，不可溶性膳食纖維對胃部和消化道的刺激較大，容易造成不適感，對發(fā)育尚不完全的寶寶而言更是如此。研究發(fā)現(xiàn)，攝入過量膳食纖維會導(dǎo)致腹部不適。同時，在攝入過量膳食纖維的同時如果不注意補充水分，還有可能誘發(fā)腸梗阻。

根據(jù)是否溶解于水，可將膳食纖維分為兩大類：膳食纖維=可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維兩類，“可溶、不可溶，作用各不同”?？扇苄陨攀忱w維來源于果膠、藻膠、魔芋等。魔芋盛產(chǎn)于我國四川等地，主要成分為葡甘聚糖，是一種可溶性膳食纖維，能量很低，吸水性強。很多研究表明，魔芋有降血脂和降血糖的作用及良好的通便作用；可溶性纖維在胃腸道內(nèi)和淀粉等碳水化合物交織在一起，并延緩后者的吸收，故可以起到降低餐后血糖的作用。日常生活中，人們往往容易將膳食纖維、粗纖維和纖維素混為一談。

高纖維食物可以預(yù)防結(jié)腸*結(jié)腸*是比較常見的消化道*之一，其發(fā)病情況有明顯的地區(qū)性差異，高發(fā)區(qū)主要集中在北美等發(fā)達國家。大多數(shù)研究顯示，大量攝入蔬菜和水果與結(jié)腸*的低危險性有關(guān)，或認為蔬菜和水果在結(jié)腸發(fā)生過程中起著寶保護的作用。在蔬菜和水果中可提取分離出100余種抗突變、阻止性有機物，其中膳食纖維是重要的成分。有研究證實，小麥中的膳食纖維和抗氧化物事小麥具有預(yù)防結(jié)腸功能的關(guān)鍵原因。存在于蔬菜、水果和谷類中的膳食纖維，可使糞便量增加，稀釋結(jié)腸內(nèi)致劑，阻止細胞生長。膳食纖維能夠延緩葡萄糖的吸收，推遲可消化性糖類如淀粉等的消化。北京u牌加盟膳食纖維項目招商

水溶性纖維可減緩消化速度和較快速排泄膽固醇。北京u牌加盟膳食纖維項目招商

可溶性的膳食纖維對于降低膽固醇比較有效。多存在于豆類及水果中；而不溶性的食物纖維則對預(yù)預(yù)防大腸較具功效，多存在于全谷類及一些多纖維的蔬菜中。一般的消費者并不容易分辨什么是可溶性纖維，什么是不溶性纖維，因此建議大家正確地選用食物纖維的方式就是較廣攝取未經(jīng)過加工的全谷類（如米糠、糙米、麥麩、燕麥、玉米）及其制品、水果（不包括過濾過的果汁）、粗纖維蔬菜（如竹筍、芹菜）及蔬菜的梗莖、未經(jīng)加工的豆類（如黃豆、綠豆、紅豆）等。從上述食物中所獲得的食物纖維不但豐富，而且還無額外的負擔(dān)。平時多注意自己的飲食內(nèi)容，你會發(fā)現(xiàn)原來吃熱門的高纖飲食并非那么困難。北京u牌加盟膳食纖維項目招商

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