麻辣小海鮮

每次吃海鮮都得經(jīng)過(guò)一番糾結(jié)

想吃新鮮的大蝦，還想吃Q彈的魷魚(yú)

想吃麻辣鮮香小龍蝦？

嗯，還想吃花蛤、扇貝

……

腫么辦？

那就整一次 【麻辣小海鮮】 吧

一切就都不是問(wèn)題！浸在麻辣口的撈汁里深入吸收撈汁的鮮兒整個(gè)小海鮮立馬升華到新的高度！

乳山市虹洋食品有限公司主打麻辣小海鮮在家哈個(gè)小酒、追劇、聚會(huì)的時(shí)候來(lái)點(diǎn)麻辣小海鮮是能hold住全場(chǎng)的解饞擔(dān)當(dāng)

麻辣小海鮮的制作流程

1、將香料包1包、黃梔子15克、花椒50克，泡水洗凈后，放入煲湯袋中裝好。

2、菜籽油2斤入鍋內(nèi)燒至250度，油溫降到180度下入姜片250克炸香，下入大蔥300克，洋蔥200克，炸香撈出用煲湯袋裝好，油溫150度下入花椒50克，炸5秒鐘，麻辣小海鮮，下入辣椒王350克，新一代辣椒300克，炸香，烹入白酒100克，桶中加入35斤水，下入香料包、蔬菜料包，燒開(kāi)，煮10分鐘。

3、再將五花肉3斤，下入鹵水中，煮熟至爛撈出，再加入以上調(diào)料調(diào)味。

4、鹵煮各種海鮮要將其靜養(yǎng)吐凈泥沙，然后用蔥姜料酒鹽將鮮 水。

5、將鹵水放在小鍋內(nèi)每一樣海鮮單獨(dú)鹵煮侵泡（蟹，琵琶蝦， 鮑魚(yú)泡4分鐘，麻辣小海鮮批發(fā)，貝類(lèi)2分鐘左右）。

6、辣度可以根據(jù)客人的要求增加，也可以單獨(dú)煉香辣油及炒香的干辣椒增加辣度。

1蟹鉗：

蟹鉗采用沙蟹蟹鉗，要用流水沖洗半小時(shí)以上，這樣是為了充分祛除腥味。

2 香螺、釘螺、花螺、大腳螺

冷水下鍋，大火燒開(kāi)后2分鐘以上，麻辣小海鮮廠家，撈出后自然放涼。

3 鳥(niǎo)貝

大火將水燒開(kāi)后，放入鳥(niǎo)貝焯水5-10秒鐘，迅速撈出后放入冷水拔涼。

4 鮑魚(yú)

冷水下鍋，大火燒開(kāi)后3分鐘以上即可. 冷水拔涼。

5 海腸

大火燒開(kāi)后，放入海腸，焯7-10左右即可，放入冷水拔涼。

6 皮皮蝦、海龍蝦

需要上籠屜蒸，大火開(kāi)鍋后5分鐘即可。

7 大蝦

冷水下鍋，大火燒開(kāi)，煮至全部變紅撈出即可。

8 筆管

大火將水燒開(kāi)后，放入筆管焯水1分鐘，迅速撈出后放入冷水拔涼。

9 魷魚(yú)

魷魚(yú)去膜改刀，麻辣小海鮮量大優(yōu)惠，大火將水燒開(kāi)后，放入魷魚(yú)焯水2分鐘，撈出后放涼。

10 海帶

海帶切菱形，大火將水燒開(kāi)后，放入焯水1分鐘，撈出后迅速放入冷水拔涼。

如果您不太擅長(zhǎng)做海鮮，虹洋食品建議您選擇我們的即食麻辣小海鮮吧！營(yíng)養(yǎng)、美味、方便、便捷。

麻辣小海鮮-虹洋即食海蜇大禮包-麻辣小海鮮批發(fā)由乳山市虹洋食品有限公司提供。乳山市虹洋食品有限公司位于山東威海乳山市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)惠州路中段。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的浪潮中拼博和發(fā)展，目前虹洋食品在腌制水產(chǎn)品中享有良好的聲譽(yù)。虹洋食品取得全網(wǎng)商盟認(rèn)證，標(biāo)志著我們的服務(wù)和管理水平達(dá)到了一個(gè)新的高度。虹洋食品全體員工愿與各界有識(shí)之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來(lái)。