速凍冷庫跟冷藏冷庫的區(qū)別

冷庫是生活中不可或缺的物件，它可以保存食品和物品，給我們的生活帶來了大的便利。冷庫又可以細分為很多種，今天就來看看速凍冷庫跟冷藏冷庫的區(qū)別。

一般來說，速凍冷庫的溫度在零下三十五攝氏度左右，而冷藏冷庫的溫度則在零下十五度左右，在溫度方面就存在一定差異。另外，從冷藏冷庫中取貨是不定期的，可能隨時取貨，但速凍冷庫則不一樣，存放在速凍冷庫里面的物品都是長期儲存的，像海鮮、冰淇淋等，必須把溫度調(diào)低以保持它們的新鮮。

總之，速凍冷庫跟冷藏冷庫相比還是存在一定區(qū)別的，大家務(wù)必要注意分辨。

水果冷庫占地大不代表高度也要高

需要注意的是，天津冷庫工程建設(shè)，水果冷庫占地大不代表高度也要高。果蔬保鮮冷庫的高度選擇不當(dāng)，容易給冷庫投資、庫房降溫、使用管理等帶來不良影響。冷庫的高度應(yīng)根據(jù)實際需要、容貨量、裝貨方式等內(nèi)容來決定，選擇一個既有利于日常使用，天津冷庫設(shè)計哪家好，也有利于庫房降溫均勻和投資運營的高度。

比如，水果冷庫的高度通常在2至6米內(nèi)，若果蔬采用堆垛的方式入庫貯藏，由于堆垛太高會壓壞下層貨物并且不利于果蔬降溫，天津冷庫造價，冷庫高度建議不超過3米；若果蔬使用堅固的木箱裝貨，企業(yè)就可以根據(jù)實際需要適當(dāng)增加庫房的高度，提高冷庫容貨能力和空間利用率。

冷庫的溫度要調(diào)整好，果蔬保鮮的溫度一般在0度或0度以上，具體溫度要看保鮮的果蔬的品種、產(chǎn)地、采收季節(jié)、成熟程度。儲存期間，要調(diào)整好冷庫庫房的空氣相對濕度。由于果蔬保鮮期間，天津冷庫，會有水分蒸發(fā)，果蔬會失水萎縮，所以需要真空包裝果蔬或者提高庫內(nèi)濕度。冷庫的濕度要控制在80%―90%之間。冷庫的加濕可以通過人工在庫內(nèi)灑水或者使用加濕器來加濕。果蔬同時會釋放二氧化碳和乙烯等不利于保鮮的氣體，冷庫要定期進行通風(fēng)。冷庫通風(fēng)要選在室內(nèi)外溫差較小的夜間進行?；蛘呤褂每諝鉂崈羝?、脫氧機、制氮機、二氧化碳脫除機、乙烯脫除機等氣調(diào)設(shè)備來排除有害氣體、制造有利于保鮮的有體。

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