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冷庫(kù)冷橋產(chǎn)生原因是什么?
1、房屋建造時(shí)是否偷工料。
2、現(xiàn)在的很多工程因?yàn)橐档统杀?,都不做墻體保溫,墻體鋪設(shè)厚度不夠。而按標(biāo)準(zhǔn),墻主體應(yīng)該加12厘米的磚來(lái)進(jìn)行墻體保溫。
3、保溫材料的優(yōu)劣也是防止冷橋現(xiàn)象的一個(gè)重要因素。很多房產(chǎn)公司使用zui便宜的保溫材料,等價(jià)低了,但保溫效果很差。
4、目前在建筑工程中要求不用磚,大多樓房都是混凝土澆灌而成,這樣房屋內(nèi)就容易出現(xiàn)凝結(jié)水。
5、人為因素。如設(shè)計(jì)人員不了解保溫材料的性能,什么材料該用多厚心中無(wú)數(shù),修改圖紙不通知設(shè)計(jì)人員等。
冷庫(kù)保溫材料的選擇和鋪設(shè)冷庫(kù)保溫材料的選擇必 須因地制宜,既要具有良好的保溫性能,又要經(jīng)濟(jì)實(shí)用。冷庫(kù)保溫材料有幾種類型。
一個(gè)是加工成一個(gè)固定的形狀和規(guī)格的板,具有固定的長(zhǎng)度、寬度和厚度,根據(jù)安裝庫(kù)的身體的需要選擇相應(yīng)規(guī)格的庫(kù)板,高、中溫冷庫(kù)一般圖書(shū)館選擇10厘米厚板,低溫冷庫(kù)和冷凍冷庫(kù)作為12厘米或15厘米厚的庫(kù)板。
另一種冷庫(kù)可噴涂聚氨酯泡沫,該材料直接噴涂到磚或混凝土倉(cāng)庫(kù)待建冷庫(kù),后造型是防潮、隔熱的。隔熱材料有聚氨脂、聚苯脂等。聚氨酯不吸水,隔熱性能更好,濟(jì)南蔬菜冷庫(kù)安裝價(jià)格,但成本較高。
肉類冷卻間:
(1)一般要求
肉類汁液冰點(diǎn)為-6~-1.2℃。宰殺后的肉tong體溫度為35℃左右進(jìn)入冷卻間,設(shè)計(jì)庫(kù)溫為0~-2℃,在冷卻間內(nèi)把肉溫降至4℃.冷間內(nèi)肉間空氣流速為1~2m/s,空氣循環(huán)次數(shù)50~60次/h,冷卻時(shí)間10~20h。
國(guó)外流行兩段法對(duì)肉類進(jìn)行快速冷卻,前后兩階段分別采用不同的溫度和風(fēng)速。第yi階段,冷庫(kù)安裝,溫度為-10~-12℃,約冷卻3~4h,使肉體表面形成一層冰殼,濟(jì)南速凍冷庫(kù)安裝價(jià)格,既減少了干耗,又加快了冷卻過(guò)程(冰的熱導(dǎo)率是水的4倍)。第二階段,庫(kù)溫為-1℃左右,經(jīng)過(guò)10~15h,使表面溫度逐漸升高而內(nèi)部溫度逐漸降低,使肉體溫度平衡,直到中心溫度達(dá)到4℃為止。采用該方法冷卻的肉,色、香、味、嫩度俱佳,既縮短了冷卻時(shí)間,又可減少40%~50%的干耗。
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