雖然如今是一個屬于快餐的時代，但是作爲傳統(tǒng)美食的佬田臺燒雞批發(fā)品牌在制造上卻沒有絲毫的模糊，不論是在配料上還是在配料還是火候的掌握上，佬田臺燒雞的做法可是容不得半點的差池。

百年基業(yè)的延續(xù)，需求御味祥人一直秉持企業(yè)文明底蘊的傳承，感性面對過來、熱情瞻望將來，發(fā)掘劣勢、培育劣勢、開展劣勢，努力于弘揚中華民族美食文明，使老品牌企業(yè)歷久彌新。合著經(jīng)濟一體化的高速節(jié)拍，御味祥依托產(chǎn)、學(xué)、研一體化，完成了對傳統(tǒng)燒雞的重新挖掘和片面提升，正在逐漸朝著商品的精密化、化進軍。

吃完燒雞，啃雞架這事，遼寧佬田臺燒雞，很少輪得到我，家里叔叔伯伯們喝著酒就把雞架給分了……如果一定說成長中有什么遺憾，大抵就是我眼饞過不少雞架吧。以至于長大后，到沈陽出差，聽說當?shù)赜袑ｉT的熏雞架賣，開心的不行，啥都不吃，佬田臺燒雞專賣，就讓他們帶著我去吃這個。

盤錦伊迪清真食品有限公司坐落于美濕都之一紅海灘旁，公司占地面積4000多平方米，擁有員工近百人，屬一家傳統(tǒng)工藝古法熏烤產(chǎn)銷一體化的清真食品廠。公司以尊祖守誠之德，堅守百年真品質(zhì)，工匠進取之藝，創(chuàng)造好口味的品質(zhì)理念歷程發(fā)展終生！

到第三代傳人胡俊學(xué)先生（回族）帶著大女兒及家人畢生都在研究這燒雞的口味如何適應(yīng)大眾，后在原有配料的基礎(chǔ)上又進一步改良，配以十幾種珍貴的草藥，佬田臺燒雞加盟，研制出今天的具有自主品牌的——“胡家燒雞”。店小名氣大，雞小萬里香。許多記者為其述碑立傳。省市等各級文獻書刊競相報道。由于制作工藝講究，加工配料精益求精，佬田臺燒雞怎么樣，成品色澤紅潤，味道香咸濃郁，回味無窮。作為一方特產(chǎn)享譽遐邇，銷售始終不衰。

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