果蔬的長途運輸必須依靠冷藏車。由于果蔬的生物特性，在運輸過程中，氣候變化難以預測，加上各種外在因素的影響，果蔬容易造成損傷。因此，為保證果蔬的安全抵達目的，運輸過程中要注意三方面要求。果蔬采后仍然是一個活的有機體，新陳代謝作用旺盛，呼吸越強，冷藏車制冷機組批發(fā)廠家，營養(yǎng)物質(zhì)消耗越多，品質(zhì)下降越快。運輸過程中的環(huán)境條件是難以控制的，很難滿足運輸要求，宜昌冷藏車制冷機組，特別是氣候的變化和道路的顛簸，極易對果蔬質(zhì)量造成不良影響。因此，運輸中的各個環(huán)節(jié)一定要快，使果蔬迅速到達目的地。

冷藏車的制冷機組用于溫度的調(diào)控，而廂體的作用是用于溫度的保持。如果說制冷機組是能量的提供者，那么廂體就是能量的儲存者。在冷藏車的三大部件中，制冷機組和保溫廂體是重要的，去除底盤可以作為小型的保溫、冷藏庫。冷庫已經(jīng)進入了爆發(fā)式增長的階段，行業(yè)發(fā)展十分迅速，冷藏車制冷機組分類，但結構性并不十分合理。國內(nèi)冷鏈物流園區(qū)已經(jīng)初顯過?，F(xiàn)象，不少冷庫資源存在閑置的狀況，再大批建設必然會進一步加劇產(chǎn)能過剩和市場競爭。冷鏈物流園區(qū)的建設熱潮亟需降溫，投資建設應該趨向理性。應該出臺相應的政策進行有效、合理的引導，行業(yè)必須要改變重建設輕運營的思路。

解決方法：

??1. 裝貨時，不要將貨物堆的太高，如果出風口前面被貨物擋住或離貨物太近，冷空氣會聚集在出風口附近如法流動造成出風口結冰堵塞，冷氣不能正常在車廂內(nèi)循環(huán)，因而使貨物局部溫度升高，影響冷藏效果。

??2. 冷藏機沒有自動除霜功能，在選擇冷藏機的時候選擇帶自動除霜功能的冷藏機，冷藏車制冷機組雙風扇，否則需要隔段時間手動冰霜，防止出風口結冰。

??3. 裝載物品水分較大，并且貨品沒有包裝到位使得貨箱內(nèi)部空氣濕度大，出空口位置易結冰，解決辦法是將所拉物品密閉保存，保持水分不流失，防止箱體內(nèi)部結冰。

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