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果蔬的長(zhǎng)途運(yùn)輸必須依靠冷藏車(chē)。由于果蔬的生物特性,在運(yùn)輸過(guò)程中,氣候變化難以預(yù)測(cè),加上各種外在因素的影響,果蔬容易造成損傷。因此,為保證果蔬的安全抵達(dá)目的,運(yùn)輸過(guò)程中要注意三方面要求。果蔬采后仍然是一個(gè)活的有機(jī)體,新陳代謝作用旺盛,呼吸越強(qiáng),冷藏車(chē)制冷機(jī)組批發(fā)廠家,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗越多,品質(zhì)下降越快。運(yùn)輸過(guò)程中的環(huán)境條件是難以控制的,很難滿(mǎn)足運(yùn)輸要求,宜昌冷藏車(chē)制冷機(jī)組,特別是氣候的變化和道路的顛簸,極易對(duì)果蔬質(zhì)量造成不良影響。因此,運(yùn)輸中的各個(gè)環(huán)節(jié)一定要快,使果蔬迅速到達(dá)目的地。
冷藏車(chē)的制冷機(jī)組用于溫度的調(diào)控,而廂體的作用是用于溫度的保持。如果說(shuō)制冷機(jī)組是能量的提供者,那么廂體就是能量的儲(chǔ)存者。在冷藏車(chē)的三大部件中,制冷機(jī)組和保溫廂體是重要的,去除底盤(pán)可以作為小型的保溫、冷藏庫(kù)。冷庫(kù)已經(jīng)進(jìn)入了爆發(fā)式增長(zhǎng)的階段,行業(yè)發(fā)展十分迅速,冷藏車(chē)制冷機(jī)組分類(lèi),但結(jié)構(gòu)性并不十分合理。國(guó)內(nèi)冷鏈物流園區(qū)已經(jīng)初顯過(guò)剩現(xiàn)象,不少冷庫(kù)資源存在閑置的狀況,再大批建設(shè)必然會(huì)進(jìn)一步加劇產(chǎn)能過(guò)剩和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。冷鏈物流園區(qū)的建設(shè)熱潮亟需降溫,投資建設(shè)應(yīng)該趨向理性。應(yīng)該出臺(tái)相應(yīng)的政策進(jìn)行有效、合理的引導(dǎo),行業(yè)必須要改變重建設(shè)輕運(yùn)營(yíng)的思路。
解決方法:
??1. 裝貨時(shí),不要將貨物堆的太高,如果出風(fēng)口前面被貨物擋住或離貨物太近,冷空氣會(huì)聚集在出風(fēng)口附近如法流動(dòng)造成出風(fēng)口結(jié)冰堵塞,冷氣不能正常在車(chē)廂內(nèi)循環(huán),因而使貨物局部溫度升高,影響冷藏效果。
??2. 冷藏機(jī)沒(méi)有自動(dòng)除霜功能,在選擇冷藏機(jī)的時(shí)候選擇帶自動(dòng)除霜功能的冷藏機(jī),冷藏車(chē)制冷機(jī)組雙風(fēng)扇,否則需要隔段時(shí)間手動(dòng)冰霜,防止出風(fēng)口結(jié)冰。
??3. 裝載物品水分較大,并且貨品沒(méi)有包裝到位使得貨箱內(nèi)部空氣濕度大,出空口位置易結(jié)冰,解決辦法是將所拉物品密閉保存,保持水分不流失,防止箱體內(nèi)部結(jié)冰。
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