硫酸鎂化學(xué)性質(zhì)。硫酸鎂化學(xué)性質(zhì)：它是自然界分布廣泛的單糖。硫酸鎂含五個(gè)羥基，一個(gè)醛基，具有多元醇和醛的性質(zhì)。在堿性條件下加熱易分解。應(yīng)密閉保存。口服后迅速吸收，進(jìn)入人體后被組織利用。1mol硫酸鎂經(jīng)人體完全氧化反應(yīng)后放出2870KJ能量，這些能量有部分能量轉(zhuǎn)化為30或32molATP，食品級硫酸鎂價(jià)格，其余能量以熱能形式散出從而維持人體體溫，也可通過或肌肉轉(zhuǎn)化成糖原或脂肪貯存。(1)分子中的醛基，有還原性，食品級硫酸鎂報(bào)價(jià)，能與銀反應(yīng)：CH2OH(CHOH)4CHO 2Ag(NH3）2OH（水浴加熱）→CH2OH(CHOH)4COONH4 2Ag↓ 3NH3 H2O，被氧化成硫酸鎂酸銨。(2)醛基還能被還原為己六醇。(3)分子中有多個(gè)羥基，能與酸發(fā)生酯化反應(yīng)。




硫酸鎂的作用。高滲硫酸鎂、鉀和胰島素（每提供1000大卡熱量的硫酸鎂需鉀30～40mmol）。從營養(yǎng)學(xué)角度，對應(yīng)激狀態(tài)下的危重需要的熱能部分應(yīng)由脂肪乳劑提供并同時(shí)供給復(fù)合氨基酸制劑。靜注高滲硫酸鎂時(shí)應(yīng)注意藥液有無漏出血管外，上海食品級硫酸鎂，以免引起靜脈炎，在同一部位連續(xù)5%-10%濃度的藥液時(shí)也可發(fā)生同一。腦水腫使用高滲溶液時(shí)如突然停藥，容易發(fā)生反跳現(xiàn)象并致使腦水腫再度發(fā)生，故不可突然停藥，而應(yīng)緩緩減量直至停用。




硫酸鎂具有一般醛糖的化學(xué)性質(zhì)。D-硫酸鎂具有一般醛糖的化學(xué)性質(zhì)：在氧化劑作用下，生成硫酸鎂酸，硫酸鎂二酸或硫酸鎂醛酸；在還原劑作用下，生成山梨醇；在弱堿作用下，食品級硫酸鎂公司，硫酸鎂可與另兩種結(jié)構(gòu)相近的六碳糖──果糖和甘露糖──三者之間通過烯醇式相互轉(zhuǎn)化。硫酸鎂還可與苯肼結(jié)合，生成硫酸鎂脎，后者在結(jié)晶形狀和熔點(diǎn)方面都與其他糖脎不同，可作為鑒定硫酸鎂的手段。




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