烤面筋串的生產(chǎn)過(guò)程是從基本攪拌到混合，再到面筋分割，面筋成型，面筋烹飪，面筋切割，成品燒烤面筋廠家，面筋標(biāo)注，然后到包裝，包裝機(jī)包裝。整個(gè)過(guò)程是復(fù)雜的，如何提高其效率成為需要解決的首要問(wèn)題。在整個(gè)面筋制作過(guò)程中，面筋的成型和切割是復(fù)雜而費(fèi)力的步驟。

這兩個(gè)步驟對(duì)面筋的生產(chǎn)效率也有很大的影響。隨著社會(huì)的進(jìn)步和技術(shù)的發(fā)展，切面筋機(jī)具有一定的市場(chǎng)。面筋螺旋切割機(jī)和面筋自動(dòng)纏繞機(jī)這兩種機(jī)器使用的越來(lái)越多。

烤面筋步驟：

1：面筋串---較好步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用面粉、清水、鹽、花椒粉、天然香料等食材純手工制作面筋串。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握面筋串制作、加工、穿制等知識(shí)。

2：辣椒紅油---第二步，漯河燒烤面筋，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用花椒、三奈、桂皮、八角、調(diào)和油、洋蔥、芹菜節(jié)、辣椒粉等食材熬制香辣紅油。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握熬制手法、時(shí)間、火候等知識(shí)。

3：香辣醬---第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用泡椒、大蒜、芝麻醬、花生醬、花椒粉、雞精、白糖、 鹽、調(diào)和油等食材制作香辣醬。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握炒制手法、技巧、火候等知識(shí)。

4：烤面筋---第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用炭火烤制面筋串。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握面筋串的烤法、時(shí)間、火候、刷醬料、撒佐料等知識(shí)。

面筋粉哪里有賣(mài)？

素食--面筋粉只是一個(gè)普通老百姓的俗稱(chēng)，它的學(xué)名是小麥蛋白，又稱(chēng)小麥谷朊粉，是小麥面粉里面提煉出來(lái)的純植物蛋白，一般的面筋粉都是添加到面粉里面起到增筋的作用，燒烤面筋半成品，象面包粉，薩琪瑪面粉都需要用面筋粉增加勁道才行的。

直接用面筋粉做出來(lái)的產(chǎn)品有街面上的烤面筋串就是其中大家所喜愛(ài)的小吃，燒烤面筋批發(fā)市場(chǎng)，很多人對(duì)這種口感勁道麻辣可口的烤面筋串情有獨(dú)鐘，還可以做好面筋以后不用烤直接煮熟以后，涼拌，或者爆炒都很好吃的。

但是面筋粉不同于普通民用粉那樣廣泛的家家食用，現(xiàn)在越來(lái)越多的人們喜歡上了素食，這時(shí)候會(huì)想到的就是找素食--面筋粉，這時(shí)候問(wèn)的的就是那里有賣(mài)面筋粉的？

燒烤面筋半成品-漯河燒烤面筋-河南恒康食品(查看)由滑縣恒康食品有限公司提供?；h恒康食品有限公司為客戶提供“燒烤面筋串批發(fā),火鍋小面筋,面包糠廠家”等業(yè)務(wù)，公司擁有“恒康”等品牌，專(zhuān)注于調(diào)味香料等行業(yè)。，在河南省滑縣鎮(zhèn)路營(yíng)村的名聲不錯(cuò)。歡迎來(lái)電垂詢(xún)，聯(lián)系人：劉經(jīng)理。