日前，湖北省發(fā)布蓮藕產(chǎn)業(yè)報(bào)告，全省蓮藕種植面積130萬(wàn)畝、產(chǎn)量320萬(wàn)噸，均居**。蓮藕是我國(guó)重要水生蔬菜，湖北優(yōu)越自然資源和悠久種植歷史為蓮藕產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了良好條件，目前已形成洪湖、漢川、蔡甸為主的藕蓮優(yōu)勢(shì)區(qū)，江夏、赤壁為主的鮮食子蓮優(yōu)勢(shì)區(qū)，仙桃、洪湖、蔡甸為主的藕帶蓮優(yōu)勢(shì)區(qū)，種植面積和產(chǎn)量連續(xù)多年穩(wěn)居**。同時(shí)，湖北省蓮藕產(chǎn)業(yè)仍有明顯短板，比如品牌多而不精、大而不強(qiáng)，全省登記或注冊(cè)的國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品商標(biāo)有26個(gè)；同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重，多數(shù)企業(yè)長(zhǎng)期聚焦藕片、藕湯、泡藕帶等初級(jí)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)；市場(chǎng)議價(jià)定價(jià)能力不強(qiáng)，缺乏話語(yǔ)權(quán)。當(dāng)前湖北蓮藕產(chǎn)業(yè)處于從規(guī)模擴(kuò)張轉(zhuǎn)向提質(zhì)升級(jí)的關(guān)鍵階段，急需把準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向和著力點(diǎn)，推選一位“湖北**”參與全國(guó)競(jìng)爭(zhēng)。洪湖蓮藕得天獨(dú)厚，節(jié)長(zhǎng)絲少。湖北什么是洪湖藕湯蛋白質(zhì)含量高

被稱為“千湖之省”的湖北，有小小幾千個(gè)湖泊，不僅湖多，還因湖底下肥沃細(xì)膩的淤泥，才孕育出了品質(zhì)的蓮藕——漢川“七星蓮藕”、曾被當(dāng)作貢品的浠水巴河藕、洪湖青泥滋養(yǎng)的洪湖蓮藕……全國(guó)80%的蓮藕，都產(chǎn)自湖北。就在6月初，湖北華貴食品集團(tuán)出品的洪湖藕帶、芝麻藕條、洪湖藕湯、C位荷葉茶等產(chǎn)品一舉拿下四項(xiàng)大獎(jiǎng)，食品界的“奧斯卡”——“國(guó)際美味獎(jiǎng)”。據(jù)了解，洪湖市以獨(dú)特的資源稟賦和歷史文化為基礎(chǔ)，在華貴集團(tuán)為首的蓮藕企業(yè)努力下，按“基地規(guī)?；⒛Ｊ絻?yōu)良化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、過(guò)程產(chǎn)業(yè)化、品種特色化、品牌效益化”的模式傾力打造了“湖北，全國(guó)有名”的水生蔬菜特色產(chǎn)業(yè)，水生蔬菜面積達(dá)2.13萬(wàn)公頃，年生產(chǎn)總值達(dá)60億元，水生蔬菜年產(chǎn)量、加工企業(yè)數(shù)量、加工產(chǎn)值均居全國(guó)縣市位。湖北自制洪湖藕湯怎么做洪湖藕湯，是洪湖的美食名片，是荊楚大地的文化符號(hào)，是中國(guó)美食的瑰寶之一。

    洪湖蓮藕和普通藕在外觀、口感、營(yíng)養(yǎng)成分上有明顯區(qū)別。洪湖蓮藕是一種產(chǎn)自湖北洪湖地區(qū)的蓮藕，以其獨(dú)特的品質(zhì)和口感而聞名。洪湖蓮藕的外觀特點(diǎn)是色澤鮮亮，表皮光滑，形狀細(xì)長(zhǎng)。它的口感特點(diǎn)是清脆爽口，甜嫩多汁，這是因?yàn)楹楹徟旱牡矸酆枯^少，水分充足。洪湖蓮藕的營(yíng)養(yǎng)成分也非常豐富，含有較高的蛋白質(zhì)和多種維生素。此外，洪湖蓮藕的種植歷史悠久，有著得天獨(dú)厚的地理和氣候條件，使得其品質(zhì)尤為出色47。普通蓮藕則沒(méi)有這樣的地域限制，可以在各地種植。普通蓮藕的外觀可能不如洪湖蓮藕鮮亮，表皮可能帶有更多的泥土痕跡?？诟猩?，普通蓮藕可能沒(méi)有洪湖蓮藕那么清脆爽口，甜嫩多汁，這是因?yàn)槠胀ㄉ徟旱牡矸酆枯^高，水分相對(duì)較少。營(yíng)養(yǎng)成分上，雖然普通蓮藕也含有蛋白質(zhì)和維生素。

    原生態(tài)粉藕，舌尖上的美食秋天干燥，吃蓮藕，有助于養(yǎng)陰清熱，***止渴、清心***??！去年的爆款，它終于來(lái)了，今年的藕比去年還要好，藕香十足！蓮藕之鄉(xiāng)洪湖直發(fā)~現(xiàn)挖現(xiàn)發(fā)蓮藕性溫、老人小朋友皆宜食用。藕排骨湯走起～秋冬進(jìn)補(bǔ)好時(shí)節(jié)！新鮮采挖不浸泡，不柴不嫩藕中精品。***無(wú)浸泡！煲湯必備！吃法多樣！保鮮發(fā)貨，秋冬***補(bǔ)的洪湖有機(jī)蓮藕，粉糯可口，滋養(yǎng)脾胃，養(yǎng)顏，不吃肉也要吃它！蓮藕，被人們形容成“只要去吃湖北菜，不管餐廳大小，主臥室必點(diǎn)的一道菜”。蓮藕出淤泥而不染，冰清玉潔。藕斷絲連，生吃清甜可口。都說(shuō)應(yīng)時(shí)而食！！那這個(gè)時(shí)節(jié)新鮮采摘的洪湖粉藕正美味！粉藕是清肺熱，養(yǎng)脾胃的優(yōu)先食材。明朝大師李時(shí)珍在《本草綱目》中記載“味甘性平，熟食補(bǔ)益五臟，實(shí)下焦，久服令人心歡。”??！洪湖也是蓮藕之鄉(xiāng)，這次為大家尋來(lái)的蓮藕都是皮薄個(gè)大，肉質(zhì)肥厚，清脆多汁、刮去表皮后顏色宛蓮藕吃法多樣削去外皮，藕肉厚實(shí)緊致，白嫩如玉直接生吃，口感脆爽。自然佳藕，新鮮味美▼超好吃親測(cè)！口感***能吃出前奶香味！爆汁！3歲以上都能吃閑功夫和牛牛肉餅！如美人手臂，皓腕凝霜雪。 洪湖藕湯，是洪湖的一張名片，展示了洪湖的美食文化和風(fēng)土人情。

很多人挑選藕的時(shí)候，都喜歡選看起來(lái)白白凈凈的。其實(shí)，藕的外皮正常的顏色應(yīng)該是微黃的。很多商戶會(huì)用檸檬酸給藕“美白”，讓它變得白白胖胖賣相好。那么，添加檸檬酸的藕能否購(gòu)買？吃了會(huì)影響人們的健康嗎？阮光鋒解釋，檸檬酸是一種弱有機(jī)酸，在很多水果和蔬菜中都天然存在，如檸檬、菠蘿等。食品級(jí)的檸檬酸本身可以作為加工助劑，也可以作為一種化學(xué)保鮮劑，用于防止果蔬的酶促褐變。所以，用食品級(jí)的檸檬酸防止蓮藕變黑，從安全角度來(lái)看問(wèn)題不大。但是，如果商家是用工業(yè)級(jí)的檸檬酸保鮮，則是需要嚴(yán)查的違法行為。洪湖藕湯，那潔白的蓮藕，軟糯香甜，是大自然的恩賜。湖北什么是洪湖藕湯蛋白質(zhì)含量高

洪湖藕湯，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是健康生活的必備美食。湖北什么是洪湖藕湯蛋白質(zhì)含量高

洪湖蓮藕是一種水生作物，俗名蓮菜、蓮根、藕藕瓜等，屬草本科植物，系湖北洪湖的主要土特產(chǎn)之一，國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，孕育出的蓮藕比一般的蓮藕蛋白質(zhì)高，口感好，營(yíng)養(yǎng)豐富，脆藕香甜可口。自古以來(lái)就有“長(zhǎng)江的魚(yú)，洪湖的藕，才子佳人吃了不想走”的美名。洪湖藕湯采用的都是今年新鮮的藕，精心熬制而成。每次挖藕需要力氣和技巧，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)判斷出藕在淤泥中的走向，小心采挖，保證每個(gè)藕都軀干壯碩，品相完好，帶有清香的泥土氣息，這樣煲出的湯才更鮮美、更用心。湖北什么是洪湖藕湯蛋白質(zhì)含量高

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