食品保鮮冷庫(kù)、食品冷凍庫(kù)、食品速凍冷庫(kù)安裝-淳常提供安裝冷凍冷庫(kù)

如何建設(shè)肉廠的冷庫(kù)，肉廠一般建冷庫(kù)、冷庫(kù)、冷庫(kù)、冷庫(kù)、排酸庫(kù)等。由于加工工藝要求不同，設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)也不同，肉類加工廠的冷庫(kù)設(shè)計(jì)需要考慮拍酸庫(kù)的建設(shè)。我公司淳常冷冷工程設(shè)計(jì)公司，為客戶提供全套低溫解決方案，協(xié)助客戶設(shè)計(jì)、建造低溫加工車間。今日淳常制冷小編給大家介紹一下豬肉加工廠的冷庫(kù)設(shè)計(jì)與安裝施工。

1、預(yù)冷車間

預(yù)冷車間是對(duì)肉類進(jìn)行預(yù)冷處理的加工車間，其溫度主要根據(jù)生產(chǎn)加工工藝來(lái)確定。

2.冷藏室

冷庫(kù)是豬肉的加工車間，一般的加工工藝都是在低溫冷藏環(huán)境下進(jìn)行的，因此，設(shè)計(jì)低溫冷庫(kù)是十分必要的。

3、冷凍庫(kù)

冷凍肉庫(kù)就是讓豬肉迅速把中心溫度降到額定溫度，以達(dá)到生產(chǎn)工藝和口感的要求。

4、排酸

肉排酸是在屠宰后自然冷卻到常溫后，將二分酮體送入冷卻室，在一定的溫度、濕度及條件下，將肉肉中的乳酸成分分解成二氧化碳、水和酒精，然后揮發(fā)掉，同時(shí)細(xì)胞內(nèi)的大分子三磷酸腺苷酶將基苷 IMP (味精的主要成分)經(jīng)排酸后，肉的口感得到極大改善，肉的酸堿度被改變，代謝產(chǎn)物被大程度的分解和排除，從而達(dá)到無(wú)害化。

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建造一個(gè)小型食品冷凍冷庫(kù)的價(jià)格應(yīng)該怎么計(jì)算？要先了解冷庫(kù)安裝的種類，如0-5℃果蔬保鮮庫(kù)、10-15℃預(yù)冷庫(kù)、-18℃25℃冷庫(kù)、-30℃-60℃低溫冷凍庫(kù)等。小冷庫(kù)的價(jià)格會(huì)根據(jù)具體情況而定，比如，冷庫(kù)里的長(zhǎng)寬是多少？要安裝變壓器嗎？冷凍倉(cāng)庫(kù)需要機(jī)械？是如何選擇冷庫(kù)板呢？一系列的問題，將對(duì)小冷庫(kù)的價(jià)格產(chǎn)生影響。那么，建造一個(gè)小型冷庫(kù)的價(jià)格應(yīng)該怎么算？根據(jù)您的具體要求，我們將為您的計(jì)算。淳常制冷設(shè)備有限公司是一家從事小型冷庫(kù)設(shè)計(jì)、冷庫(kù)安裝、冷庫(kù)維修、冷庫(kù)銷售的冷庫(kù)工程公司，建一個(gè)小型冷庫(kù)需要多少錢，我們可以為您提供以下服務(wù)：為您設(shè)計(jì)、建造、安裝保鮮冷庫(kù)、冷庫(kù)、物流冷庫(kù)、速凍冷庫(kù)、電子生物等各種冷庫(kù)工程，同時(shí)也為您提供售后服務(wù)。

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針對(duì)不同企業(yè)定制肉制品低溫冷凍庫(kù)房工程，需要從規(guī)劃設(shè)計(jì)的角度了解具體儲(chǔ)存使用需求。對(duì)于冷庫(kù)安裝工程造價(jià)，茂名安裝冷凍冷庫(kù)，一般核算標(biāo)準(zhǔn)為材料費(fèi)、人工累計(jì)費(fèi)用的會(huì)計(jì)方法，那么，海鮮冷凍冷庫(kù)價(jià)格，在了解150噸肉制品冷凍庫(kù)成本的前提下，首先要確定用戶是單一的儲(chǔ)藏型庫(kù)房，還是要再加上相應(yīng)的冷鏈庫(kù)房。以下我們通過簡(jiǎn)單的肉制品冷凍庫(kù)的安裝工程計(jì)算。首先要考慮的是保溫材料的使用，安裝冷凍冷庫(kù)安裝，制冷設(shè)備的型號(hào)。這兩項(xiàng)就占了整個(gè)冷凍庫(kù)成本的65~70%。

首先：先確定長(zhǎng)寬，了解體積。計(jì)算六面保溫材料的用量，再考慮是否分間，是否需要計(jì)算隔板保溫材料的用量。

其次：系統(tǒng)制冷設(shè)備選擇的方式，以及所選設(shè)備品牌定位。對(duì)于150噸冷凍庫(kù)，冷凍庫(kù)根據(jù)冷庫(kù)的不同，可采用單機(jī)或并聯(lián)的方式給出處理方案，不同的選擇方式對(duì)肉制品低溫冷凍庫(kù)前期冷庫(kù)的造價(jià)和后期能耗有較大的區(qū)別。

肉的品種很多，不同的肉制品低溫貯藏溫度和濕度要求有很大差異。例如進(jìn)口牛肉需要儲(chǔ)存的溫度為-25℃，而國(guó)產(chǎn)的豬肉制品低溫冷凍庫(kù)一般都能滿足-18℃。對(duì)于貯藏臘肉制品的低溫溫度，則要求環(huán)境干燥，溫度達(dá)到10~12℃。細(xì)節(jié)問題還是要詳細(xì)分析，如果您對(duì)該項(xiàng)目有疑問歡迎隨時(shí)致電佛山淳常制冷

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