烤面筋作為一個(gè)流行于街頭的特色小吃，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，其味道香辣撤上孜然，放到炭火上進(jìn)行烤制，面筋串呈螺旋狀，讓人看著就忍不住想來(lái)現(xiàn)在市面上很多都是機(jī)制面筋串，手工的面筋串口感好，但是做工沒(méi)有機(jī)器快，所以很多商家都不自己制作。面筋串成形制作方法：取出面筋團(tuán)60克左右，放在掌心，拍扁，然后拉成長(zhǎng)15厘米，寬2厘米左右的面筋條，手工面筋串批發(fā)市場(chǎng)，接著用帶有棱角的筷子，夾住面筋的一頭，拉長(zhǎng)面筋并往筷身上纏繞，此時(shí)需要不斷地拉動(dòng)面筋條使其変得更薄、更寬、更長(zhǎng)，纏繞六七圈后，手工面筋串進(jìn)貨渠道，便做成長(zhǎng)10厘米左右且兩頭扁，中間厚的蛹體形狀，然后輕柔面體，讓面筋層間充分融匯。

煮面筋：準(zhǔn)備一口鍋，將水燒開后改小火，然后從面筋串中抽取其中一根筷子后放入鍋中煮一直到面筋浮起來(lái)，再抽掉另外一只筷子，然后再煮2-3分鐘就可以撈出來(lái)了。

然后是串面筋串兒：旋轉(zhuǎn)面筋串，用水果刀把面筋切成螺旋狀，當(dāng)然也可以根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)切，但是切記要?jiǎng)蚍Q，不要薄厚不均。

然后放到燒烤爐上烤，拷了10分鐘后抹上辣椒油再接著烤，手工面筋串廠家，再烤五分鐘后灑少許鹽，等到烤的呈焦黃色時(shí)撒上孜然和芝麻就可以了，一盤香噴噴的烤面筋再配上一瓶啤酒，辣又爽。

夏季來(lái)臨，現(xiàn)在做烤面筋，面筋串批發(fā)的用戶越來(lái)越多，如何提就成為了面筋業(yè)發(fā)展的首要因素，今天我們來(lái)簡(jiǎn)單的聊一聊如何提高面筋的效率。

現(xiàn)在人工做面筋一個(gè)小時(shí)也就做300串左右，而且人不是機(jī)器，做面筋一天下來(lái)會(huì)非常辛苦，做面筋的工序從基礎(chǔ)的和面到醒面，再到面筋分塊，濰坊手工面筋串，面筋成型，煮面筋，面筋切割，面筋穿簽，后打包機(jī)包裝好裝箱。整個(gè)流程是比較復(fù)雜的，如何提就成為了首要解決的問(wèn)題。

手工面筋串進(jìn)貨渠道-濰坊手工面筋串-河南恒康食品(查看)由滑縣恒康食品有限公司提供?；h恒康食品有限公司位于河南省滑縣鎮(zhèn)路營(yíng)村。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的浪潮中拼博和發(fā)展，目前恒康食品在調(diào)味香料中享有良好的聲譽(yù)。恒康食品取得全網(wǎng)商盟認(rèn)證，標(biāo)志著我們的服務(wù)和管理水平達(dá)到了一個(gè)新的高度。恒康食品全體員工愿與各界有識(shí)之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來(lái)。