對于成年人來說，吃零食實際上是一種豐富和補充他們生活的方式，尤其是在追逐戲劇或玩游戲的時候。如果你面前有一堆零食來滿足你的食欲，這是一件非常開心和容易的事情來感到滿足。但是既然零食種類這么多，那么什么零食適合各個年齡段的人呢?谷蛋白是適合所有年齡段的好零食。麩質是小麥生產的淀粉，可以安全食用。無論是老人、小孩，還是喜歡吃零食的中年人，都可以選擇。

烤面筋串必須先買好的面筋粉，也叫谷朊粉，首先先放水（冬天用溫水），再在水里面放一點點食用鹽，這樣做出來的面筋入味口感好。然后再往水里面一點點的放面筋粉。用手用力的攪，慢慢的面筋粉就會成為一個大大的面團，成了面團以后活好的面團放在一個盆子里面醒發(fā)一段時間（大約1--2個小時都可以）這樣面團就柔和了。再拿出來把面團弄成一個餅，把餅狀的面團邊緣撕下來一小條，纏在兩支筷子上面，烤面筋串廠家，放在大約80—90度的水里煮（千萬不能用開水煮，會把這個煮沸的），等把面筋煮的飄起來以后就可以了。然后拿出來放在涼水了，再用刀子順著纏的紋理，戶部巷烤面筋供貨電話，在中間劃一下，就成了螺旋似的面筋串了。

如何解決面筋串斷條的問題？

近有一部分客戶打來電話咨詢，為什么做面筋串時，保定烤面筋，水溫和加水量和原來一樣，做出來的效果卻有點不同?。∑鋵嵾@個問題，每年天氣交替時，都會有新客戶詢問，其實隨著天氣的變化，烤面筋串的面筋粉和和面的水溫也要隨著氣溫的變化而改變一些才行。天氣冷的時候要把和面的水溫相對來說要高一些，大約在40--50度之間。水溫再高就會把面筋粉的活性燙死了。到了夏天，氣溫變高，烤面筋批發(fā)價格，水溫就要隨之下降才行，到熱的時候直接用涼水和面即可。

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