烤面筋是一道非常有特色的小吃，是將面粉中的筋質(zhì)成分抽離出來，熟制后串到竹簽上，割成螺旋形狀，烤的時(shí)候抹醬撒料，筋道爽滑，特別好吃，在燒烤攤上比羊肉串還要受歡迎。面筋雖來自面粉，卻無淀粉含量，主要成分是蛋白質(zhì)，而且遠(yuǎn)高于瘦肉、雞蛋與豆制品，是高蛋白、低脂、低熱量的食物，從男到女，從老到少，只要吃過的，都會(huì)被它的美味所吸引，幾天吃不著就特別饞得慌。

吃食品，烤面筋一走入市場(chǎng)便受到男女老幼的歡迎。面筋，富含植物蛋白，燒烤面筋加工廠家，營養(yǎng)豐富，口感筋道，很有嚼勁?？久娼钍菍⒃辖?jīng)過而成形的彈簧（螺旋狀）的形狀的食物坯料，穿入簽子，燒烤面筋廠家電話，經(jīng)過調(diào)味處理烤制或炸制而成的美味小吃。加工烤制過程香氣四溢，令人垂涎三尺。成品色鮮味醇，口感似肉非肉。一串色澤金黃紅亮的烤面筋吃到嘴里油滑松軟，麻辣鮮香，食之口齒留香，回味悠長，烤面筋，食者難忘，令人上癮。

將面筋制作成螺旋狀坯料，放置于炭火上進(jìn)行烘烤，撒上調(diào)料、醬汁即成為烤面筋?？久娼钪皇敲娣奂由厢u汁烤制沒有肉，但有著肉的香味，吃在嘴里就像是在吃烤肉一樣，因而成為人們喜愛的美味佳肴。烤面筋制作門檻低，制作成本小，受人歡迎。面筋的營養(yǎng)成分尤其是蛋白質(zhì)含量，高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品，屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物，還含有鈣，鐵，成品燒烤面筋批發(fā)，磷，鉀等多種微量無素，濟(jì)南燒烤面筋，是傳統(tǒng)美食。把面筋用鐵釬串上。放在裝有炭火的鐵槽上面，刷上對(duì)好的調(diào)料，再撤上孜然粉烤約2分鐘.至紅潤油亮即可?？久娼?，是近來興起即將風(fēng)行大江南北的一種特色休閑燒烤小吃食品，烤面筋一走入市場(chǎng)便受到男女老幼的歡迎。

市場(chǎng)上的面筋主要是由洗面機(jī)加工而成，該機(jī)是集和面與洗面筋于一體，它的工作原理跟洗衣機(jī)有些相似，只需將干面筋倒進(jìn)洗面斗內(nèi)，添加合適的水量，開機(jī)就能自動(dòng)完成和面與洗面筋的工序。替代傳統(tǒng)的手工洗面筋，其加工面筋效率要高出許多，出面筋的產(chǎn)量也比較高。

洗面機(jī)的工作原理與使用方法主要有如下：

它的工作原理是通過將面粉添加清水后反復(fù)搓洗，洗掉面粉中的淀粉和其它雜質(zhì)，剩下的蛋白質(zhì)即為面筋。

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